Acest produs nu se mai cultivă în România, în schimb îl importăm la greu. Multe mâncăruri tradiționale îl conțin

În ultimul deceniu, producția autohtonă de fasole s-a înjumătățit, arătă datele Institutului Național de Statistică. Fără ajutor de la stat și fără mână de lucru, mulți fermierii au renunțat să mai cultive fasole, pentru că nu reușeau să acopere investiția.

Deși meniurile restaurantelor s-au umplut de rețete sofisticate cu fasole, de pe câmpuri culegem tot mai puțină, iar în magazine găsim în general marfă din import.

Pe lângă fasolea cu ciolan sau cârnați, în meniurile restaurantelor și-au făcut loc burgerul vegan, tortilla, tacos sau burrito. Rețetele mexicane, care au la baza tocmai fasolea, au câștigat ușor adepți printre gurmanzii autohtoni. În Plus, deoarece conține o cantitate mare de proteine, fasolea poate înlocui carnea și este folosită în o mulțime de mâncăruri.

Fermierii spun că fasolea nu mai este rentabilă și din cauza importurilor. „Până acum cinci ani cultivam 70, 80, 60 de ari. Acum am redus 15 ari pe câmp, solarii maximum 10 ari. La piață ești la discreția comercianților care aduc din toate părțile fasole ieftină. La fasolea boabă apare din China la un preț… Nu știu cum pot scoate la prețul asta, 6-7 lei. 5 lei kilogramul. La noi, fasolea uscată sub 12 lei e pagubă”, explică Mircea Cotuți, agricultor.

Dacă în urmă cu un deceniu aveam o producție de peste 21 de mii de tone de fasole, anul trecut am adunat doar 11 mii de tone, arătă datele Institutului Național de Statistică. Asta în timp ce importurile s-au triplat în ultimii cinci ani.

 

Spune-ne opinia ta

Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani

SURSE: Candidatura lui George Simion a fost VALIDATĂ de Curtea Constituțională!

Sunday, 16 March 2025

George Simion poate candida la prezidențiale! Potrivit unor surse citate de Realitatea PLUS, toate cele trei contestații la adresa liderului AUR au fost respinse de Curtea Constituțională. UPDA...

România are cu ce se mândri: Viking, un câine din rasa Mastiff Tibetan, a câștigat titlul mondial!

Sunday, 16 March 2025

Într-o competiție internațională acerbă, unde doar cei mai buni reușesc să se impună, un câine românesc a scris istorie. Viking, un exemplar impresionant al rasei sale, a deve...

Vremuri grele pentru cei care au carduri. Băncile din țara noastră au reintrodus comisioanele pentru retragerile de la propriile bancomate!

Sunday, 16 March 2025

Principalele bănci din țara noastră au luat recent o măsură ce va fi resimțită de majoritatea românilor care au carduri. Dacă până acum retragerile de la bancomatele unităților ...