Muraturile, un aliment minune. Beneficii si contraindicatii

Pe langa faptul ca au gust minunat, muraturile sunt un adevarat medicament. Acestea au numeroase beneficii pentru sanatate si pot ajuta la buna functionare a organismului. Mare atentie insa la modul de preparare. Muraturile sanatoase nu trebuie sa contina prea multe ingrediente sau adaosuri, ci doar apa si sare. Sunt contraindicate otetul sau zaharul.

Muraturile, un aliment minune. Beneficii si contraindicatii

   Foto: sfatulmedicului.ro

Prin fermentare, legumele dau nastere la bacterii sanatoase, care ajuta la reglarea microflorei si la intarirea imunitatii.Astfel, muraturile atenueaza alergiile si sunt anticangerigene, deoarece reduc inflamatiile din organism, ne spune sfatulmedicului.

Varza murata, ideala pentru detoxifiere

Varza murata este ideala pentru curele de slabire. Aceasta ajuta la buna detoxifiere a organismului, iar datorita continutului mare de vitamina C, intareste sistemul imunitar.

De asemenea, datorita continutului mare de fibre si minerale, varza murata ajuta digestia si la buna functionare a tractului digestiv, prevenind astfel constipatia.

Atentie insa la alimentele pe care le consumi alaturi de muraturi. Se recomanda ca acestea sa fie servite langa cartofi sau carne, pentru a usura digestia.

Mararul si usturoiul, ideale in muraturi

Pentru a creste beneficiile muraturilor pentru sanatate, este recomandat ca langa acestea sa fie adaugate marar si usturoi.

Mararul are flavonoide, cu rol de regenerare a tesuturilor, in timp ce usturoiul ajuta la echilibrarea bacteriilor in organism. De asemenea, boabele de mustar ajuta la prevenirea balonarii.

Muraturile amelioreaza ulcerele si gastritele

Datorita continutului mare de acid lactic, asa-numitele bacterii "prietenoase", muraturile sunt ideale pentru ameliorarea problemelor digestive, precum ulcerele sau gastritele.

Muraturile, ideale in afectiunile hepatice

Pentru ca au un continut mare de antioxidanti, fibre si substante hepatoprotectoare, muraturile ajuta si la o buna detoxifiere a ficatului.

Muraturile previn afectiunile respiratorii

Muraturile se consuma in special in sezonul rece, deoarece ajuta foarte bine la prevenirea racelii sau a gripei.

Enzimele si antioxidantii pe care acestea le contin au proprietati imunostimulante, ajutand pe timp de iarna, atat la combaterea, cat si la prevenirea afectiunilor respiratorii.

Muraturile te intineresc

Muraturile sunt ideale si pentru mentinerea sanatatii pielii. Datorita rolului lor de detoxifiere, muraturile previn imbatranirea pielii si intarzie aparitia ridurilor.

Muraturile previn carceii

Zeama de varza este indicata persoanelor care au activitati fizice intense. Numeroase studii au demonstrat ca zeama de muraturi este eficienta in combaterea si prevenirea carceilor.

Contraindicatii

Atentie insa, muraturile nu sunt indicate tuturor persoanelor. Cei care sufera de afectiuni precum boli renale, hipertensiune, insuficienta cardiaca, diabet de tip I si II, retentie de apa sau au frecvent dureri de cap sau migrene trebuie sa evite muraturile.

De asemenea, persoanele care sufera de steatoza hepatica ar trebui sa consume cu moderatie muraturi dulci, dar si gravidele cu preeclampsie.

 

 

Spune-ne opinia ta

Vezi alte știri

Vești pentru șoferi! Cum ar putea fi modificat punctul de amendă

Luni, 10 Decembrie 2018
372

Vești bune pentru toți șoferii! Punctul de amendă ar putea fi modificat. Cel puțin asta se arată într-un proiect de act normativ depus la Senat. Astfel, punctul de amendă ar putea ...

Româncă din Italia: "Mi-au pus amendă și mi-au sechestrat pe loc mașina". Noile prevederi ale Codului rutier, contestate de românii din peninsulă

Luni, 10 Decembrie 2018
724

Românii din Italia și-au manifestat nemulțumirea în ultimele zile față de modificările Codului rutier care interzic persoanelor care au rezidenţa în Italia de mai mult de 60 de...

Dan Lungu: "În România, cu excepția a doi-trei scriitori, nu se poate trăi din scris sau se trăiește modest"

Luni, 10 Decembrie 2018
268

Dan Lungu, născut la Botoșani, este unul dintre cei mai apreciați și mai traduși scriitori români, este în același timp conf. univ. dr. al Universității ”Alexandru Ioan Cuza&...