În data de 3 iunie a acestui an, iubitorii de vin, sommelierii, degustătorii și prezentatorii de vin, precum și cavalerii vinului, s-au reunit la Popas Cucorăni pentru evenimentul Clubul Privat de Vin - ASR din România.
Orașul Botoșani s-a alăturat pentru al doilea an consecutiv celor cinci locații din România care fac parte din acest proiect marca Clubul Privat de Vin - ASR.
În București, Brașov, Constanța, Cluj Napoca, Timișoara și Botoșani, în aceeași dată, la aceeași oră, sommelieri, iubitori de vin, degustători și prezentatori de vin, cavaleri ai vinului, au degustat vinurile cramelor din România.
Seara a fost organizată cu profesionalism de către Daniel HAIDARLI, managerul Artech Wine și conducător al Scaunul Cavaleresc OEVE Botoșani - Dorohoi, împreună cu sommelierul Marius MUNTEANU, cu sprijinul Asociației Somelierilor din România (ASR).
Invitații au savurat și au dezbătut peste 50 de etichete de vin ale cramelor din România, Italia și Republica Moldova. Multe dintre vinurile care au fost prezentate sunt produse în cramele Budureasca, Cotnari și Jidvei.
În premieră, crama Cotnari a trimis pentru degustare vinuri evaluate și punctate de Luca Maroni, explicând noul concept de cramă transparentă.
Degustarea a fost însoțită de prezentări și discuții, care au acoperit o gamă largă de subiecte din domeniul viticol.
.jpeg)
Au fost abordate și avantajele și provocările vinificației de acasă dar și ale consumului de vin produs acasă în unitățile HoReCa.
Toate aceste sub egida "CONSUMULUI CONȘTIENT" - evaluăm și implicit EVOLUĂM!
Daniel HAIDARLI, manager Artech Wine: "Excelența în serviciile HoReCa nu este un lucru ușor de atins și nu este destinată tuturor. Aceasta nu se adresează celor care abordează cu superficialitate și subiectivism serviciile din industria ospitalității. Este adresată acelora care sunt dispuși să investească timp și efort în instruire, să se educe atât pe ei înșiși, cât și pe clienții lor. Schimbarea mentalităților și obișnuințelor nu este o sarcină ușoară."
