OÈ›eturile din cereale sunt fabricate mai ales în țările asiatice, în timp ce în Orient se prepară oÈ›eturi È™i din stafide, nucă de cocos ori trestie de zahăr. Poate fi obÈ›inut oÈ›et È™i din fructe, malÈ› sau porumb, dar È™i din bere, È™ampanie, rachiu ori alte băuturi.
Ieftin ÅŸi foarte la îndemână, oÈ›etul este folosit nu doar în bucătărie, ci ÅŸi în afara ei, în sute de moduri. Cel mai bun pentru treburile gospodăreÅŸti este oÅ£etul din vin alb, urmat de oÅ£etul din mere. Toate celelalte tipuri de oÅ£et sunt doar pentru consum alimentar.
1. AdăugaÈ›i două linguri de oÈ›et în apa cu care spălaÈ›i legumele cu frunze È™i toate insectele ascunse în părÈ›ile verzi vor fi mai uÈ™or de îndepărtat.
2. O linguriță de oÈ›et adăugată în apa în care fierbe peÈ™tele face carnea acestuia mai albă È™i mai tare.
3. AdăugaÈ›i o linguriță de oÈ›et din vin în albuÈ™urile pentru bezele È™i lăsaÈ›i 30 de minute să aÈ™tepte înainte de a continua prepararea. OÈ›etul va face compoziÈ›ia să se întărească mai repede, iar bezelele vor fi mult mai albe.
4. Dacă nu aveÈ›i destule ouă pentru bezele, puteÈ›i pune în loc oÈ›et (o linguriță / un albuÈ™ de ou), dacă aveÈ›i în compoziÈ›ie încă un agent de creÈ™tere (praf de copt, de obicei).
5. Brânza se păstrează mai bine dacă o înveliÈ›i într-o bucată de bumbac îmbibată în oÈ›et.
6. Carnea ÅŸi fructele de mare vor fi mai fragede dacă stau peste noapte înmuiate în oÅ£et, înainte de a fi gătite. Pot fi utilizate oÅ£eturi aromate sau oÅ£et de mere în acest scop.
7. Ouăle fierte în apă cu oÅ£et nu se vor sparge ÅŸi se vor curăţa mai uÅŸor. Ouăle ochiuri făcute în apă în care au fost adăugate două linguri de oÅ£et la un litru de apă vor rămâne întregi, iar albuÅŸul nu se va mai împrăştia.
8. PreparaÈ›i-vă propriul colorant alimentar galben, din coji de ceapă fierte timp de 10 minute într-o soluÈ›ie făcută dintr-o cană cu apă È™i o jumătate de cană de oÈ›et. Pentru colorant roÈ™u, amestecaÈ›i o cană de suc de sfeclă roÈ™ie cu o linguriță de oÈ›et È™i apoi adăugaÈ›i apă cât să se ajungă la culoarea dorită. PăstraÈ›i coloranÈ›ii la rece, în recipiente închise.
9. Mirosul de peÈ™te ori ceapă de pe mâini poate fi îndepărtat frecând mâinile cu oÈ›et È™i spălându-le apoi cu apă călduță.
10. Petele de cerneală ÅŸi cele de fructe pot fi îndepărtate dacă puneÈ›i È›esătura în oÈ›et pentru o oră-două.
11. PreparaÈ›i-vă un deodorant de interior amestecând două căniÈ›e de oÈ›et cu o căniță de ierburi aromate mărunÈ›ite (rozmarin, lavandă, mentă, busuioc, ace de brad ori cuiÈ™oare). PuneÈ›i totul la fiert pentru zece minute, lăsaÈ›i la răcit, È›ineÈ›i la temperatura camerei pentru trei-patru săptămâni, într-un vas acoperit, apoi le strecuraÈ›i bine È™i puneÈ›i lichidul într-un difuzor. Îl folosiÈ›i în acelaÈ™i fel ca È™i pe sprayurile din comerÈ›.
12. Puteţi folosi oţet la curăţarea tastaturii calculatorului, a cuptorului cu microunde şi a frigiderului, a filtrelor de cafea, a petelor de calcar de pe vase, a bijuteriilor din argint (mai puţin a celor cu perle), a jaluzelelor şi a mobilei, precum şi a altor obiecte din casă.
13. Lipiciul de la etichetele de preţ ori de la abţibilduri rămas pe diferite obiecte ori pe pereţi poate fi uşor curăţat cu oţet.
14. Urmele de sare rămase pe încălţămintea de iarnă se duc dacă sunt ÅŸterse cu o cârpă îmbibată în oÅ£et nediluat.
15. OÅ£etul combate mătreaÅ£a (2 căni de oÅ£et de mere în combinaÅ£ie cu două căni de apă rece, în loc de balsam de păr), redă strălucirea părului deteriorat ÅŸi protejează părul blond de clorul din apa de la robinet.
bucatareli
