Absolvent al Universitatii Nationale de Arta Teatrala si Cinematografica Bucuresti, sectia Actorie, la clasa inegalabilului Mircea Albulescu, Ionut Adascalitei s-a bucurat de sansa inca din timpul studiilor, cand a avut ocazia sa joace, chiar daca numai in rol de figurant, in productiile cinematografice internationale "Callas Forever", regia Franco Zeffirelli – Media Pro Pictures (2001), si "Cold Mountain", regia Anthony Minghella – Castel Film (2002). Experienta si apropierea de cei doi cunoscuti regizori au pus solide caramizi la baza carierei actorului botosanean.
Tot in timpul facultatii, Ionut Adascalitei a facut roluri importante, precum Miroiu din "Steaua fara nume", de Mihail Sebastian, Lopahin din "Livada cu visini", de Cehov, Tipatescu din "O scrisoare pierduta", de I.L. Caragiale, dar si August, in "Norway Today", de Igor Bauersima.
Talentul sau nu a trecut neobservat de marii regizori, astfel ca Ionut Adascalitei a fost invitat sa joace la Teatrul Bulandra, in anul 2000, unde a fost distribuit in rolul Strajerul, din spectacolul "Hamlet", de W. Shakespeare, regia Liviu Ciulei.
De asemenea, un rol important a obtinut din partea regizorului Tudor Marascu, in spectacolul Teatrului National – "Dulcea pasare a tineretii", de Tennessee Williams. Spectacolul in care Ionut Adascalitei joaca alaturi de Adela Marculescu, Damian Crasmaru, Marius Rizea si Sanda Toma se afla in repertoriul Teatrului National in stagiunea 2010-2011.
Ionut Adascalitei nu a ratat nici filmele, in afara de figuratia din facultate, in cele doua scurt-metraje, actorul jucand mai tarziu in "Danut pleaca pe vapor" (2008), "Doesn`t matter" (2005), "Hacker" (2004) sau "Colorat in negru" (2002).
Spune despre sine ca este atras in mod special de film, muzica si geografie, iar in relatia cu ceilalti s-ar descrie cam asa: "Usor ingamfat, sensibil egoist, hazliu uneori si animat de dorinta de a ne avea ca fratii". Daca ar fi sa o ia de la capat? "Probabil as face acelasi lucru. Eventual explorator sau macar pilot de avion". Peste 15 ani se vede "ceva mai matur, mai bogat, umblat prin lume si tatic. Dar tanar inca", Ionut Adascalitei mentionand pentru site-ul romsatnet.com ca cele mai apropiate persoane din viata sa ii sunt sora, mama si tata. Apreciaza cel mai mult la o persoana umorul si autoironia.
