Ingrediente
-1 varza alba
-cimbru uscat
-sare
-piper
-ulei
Pentru aluat:
-300 g faina
-1/2 de cescuta cu ulei
-1/2 de cescuta cu apa
-chimen
-sare
Mod de preparare
1. Intr-un castron, framanta faina cu un praf de sare, putin chimen, ulei si apa. Acopera aluatul si lasa-l sa se odihneasca 30 de minute.
2. Intre timp, taie varza fideluta, presara putina sare si caleste-o in ulei cu putin cimbru.
3. Rupe bucati din aluat si intinde rotunduri. Pune in mijloc umplutura de varza si uneste usor aluatul, ondulandu-i cu grija marginile.
4. Asaza pachetelele intr-o tava unsa cu ulei si coace la cuptor, la foc moderat, 40-45 de minute.
