O afacere unică în Iași, cu înghețată personalizată, a apărut de curând. La Vie Creme, locație deschisă în zona Tudor Vladimirescu de numai două luni, se bucură de succes. De acest business se ocupă Vlada și Cristian Tofan, doi tineri cu experiență în marketing. Cel mai iubit desert pe perioada verii a fost transformat într-o adevărată experiență gastronomică prin varietatea de toppinguri și fructe. Clienții preferă înghețata Dubai, pentru care plătesc 25 de lei.
Cristian Tofan este botoșănean din Bucecea, iar Vlada este soția lui.
Tot mai multe afaceri care preiau modele de business din străinătate sunt deschise la Iași. Este și cazul locației La Vie Creme, unde clienții consumă înghețată cu toppinguri și fructe, dar și clătite cu înghețată.
A apărut în Iași o afacere unică cu înghețată personalizată, desert care atrage sute de clienți
La Vie Creme, locație deschisă de numai două luni, are deja succes. Clienții vin pe bulevardul Profesor Dimitrie Mangeron 23, lângă Facultatea de Inginerie Electrică, pentru a încerca înghețată personalizată cu diverse toppinguri și fructe. Modelul de business este preluat din Islanda.
„Noi am deschis aici, în zona Tudor Vladimirescu, de aproximativ două luni. În urmă cu un an am mai fost, pe perioada verii, la Palas Iași, iar anul acesta am deschis în această zonă. Am ales această locație pentru că ni s-a părut cea mai potrivită. A durat puțin până am găsit locul acesta, nu este neapărat la stradă. Multe persoane poate nu își dau seama de la început că e înghețată, dar după ce se apropie, citesc ce scrie pe meniu, vor să încerce înghețata personalizată. Eu și soția suntem managerii acestei locații, iar proprietarii care au adus acest concept din Islanda sunt plecați din țară. Ce este interesant este faptul că administratorul afacerii, Dorin Botoc, a terminat facultatea chiar de Inginerie Electrică (doctoratul), facultate care se află în clădirea de lângă noi. Proprietarii care au decis să deschidă La Vie Creme au văzut acest model de afacere în Islanda și l-au adus și la Iași. Din câte știm, nu mai este un astfel de concept în Iași. Nici în România nu am văzut. Înghețata este personalizată. Avem toppinguri variate, consistente, cu varietăți de fructe. Calitatea produselor este foarte bună, de aceea avem clienți. Noi am crescut numărul clienților organic, natural, fără influenceri. Într-adevăr, ne ajută foarte mult postările de pe TikTok. Mulți clienți vin să cumpere înghețată după ce au văzut postările de pe social media”, explică Cristian Tofan, managerul La Vie Creme, pentru publicația BZI.
Clienții plătesc 25 de lei pentru înghețata personalizată și 30 de lei pentru clătite cu înghețată
Cei doi tineri cu experiență în marketing spun că a crescut numărul clienților care au văzut postările de pe social media și au vrut să încerce aceste deserturi. Pagina de pe TikTok are mii de urmăritori și multe recenzii pozitive.
„Este deschis în fiecare zi. Noi avem și sandvișuri, clătite cu înghețată, macarons cu înghețată sau diverse băuturi precum cafea, milkshake. Cele mai căutate sortimente de înghețată sunt Dubai și Lotus Biscoff Dubai. Vin mulți copii și vor înghețată. Le personalizăm cu ceea ce vor ei. Venise fetița unui domn și cumpărase înghețată și era foarte mirată că este servită într-un bol. Spunea că ea mănâncă supă într-un astfel de bol, nu înghețată. Clienții sunt de toate vârstele, copii și adulți, studenți. Personalizăm fiecare pahar cu înghețată. Unii clienți ne scriu și ne roagă să mai ținem puțin deschis, peste program, pentru că ies de la serviciu și vor să vină să cumpere înghețată. Unii clienți sunt din Iași, alții vin din alte județe. Sau vin clienți care au ajuns aici în zonă, se plimbă pe malul Bahluiului de obicei și, când văd locația, vin din curiozitate, iar cei mai mulți cumpără un desert. Profesorii care sunt la facultate vin la noi și comandă micul dejun sau înghețată. Își fac cinste unul altuia în fiecare zi. Uneori, nu face față un singur angajat pentru că sunt multe comenzi. Într-o zi normală am avut 130 de clienți, dar sunt și zile mai aglomerate”, spune Vlada Tofan.
Prețurile pentru macarons cu înghețată sunt 25 de lei, clătite cu înghețată – 30 de lei, iar înghețata cu diverse toppinguri – 25 de lei.