Pentru că suntem în postul Adormirii Maicii Domnului, iată o rețetă simplă și gustoasă, chiftele cu ciuperci și cartofi.

Ingrediente:
4 cartofi (mari) fierti, 2 cepe, 280 gr ciuperci conserva, 1 legatura patrunjel, 3 linguri faina, 3 linguri pesmet, sare si piper dupa gust, ulei si faina pentru prajit.

Mod de preparare
Intr-un vas adaugam cartofii fierti zdrobiti, ciupercile taiate marunt, patrunjelul taiat marunt, ceapa razuita, pesmetul, faina, sarea si piperul.
Se amesteca pana obtinem o compozitie omogena.

Formam chiftelele  cu ajutorul fainei si se prajesc bine  in ulei incins, pe ambele parti.

Chiftelele se scot pe hartie absorbanta, apoi se aseaza pe platou.

Se pot servi cu sos de legume, garnituri, salate, mujdei de usturoi etc.

Sursa bucataria-romaneasca.ro