Nu ai nevoie decat de niste ingrediente obisnuite, pe care le gasesti in bucatarie, iar timpul de preparare este foarte scurt.
Ingrediente:
- 8 mere mari
- o lingurita de scortisoara
- 100 g zahar
- 100 g stafide sau nuci
- 50 g unt
- 100 ml apa
Mod de preparare:
Spala merele, dar nu le curata de coaja. Indeparteaza cotorul cu ajutorul unui cutit circular, special pentru mere sau, daca nu ai o asemenea ustensila, foloseste un cutit mic de bucatarie, avand grija ca fructele sa nu se faramiteze.
Intr-un bol, amesteca zaharul, stafidele si scortisoara. De preferinta, alege zahar brut, nerafinat, deoarece este cu mult mai sanatos decat zaharul alb si fin. In plus, zaharul brut are un gust mai intens si mai placut. Pune merele intr-o tava, apoi umple-le cu amestecul obtinut din zahar, scortisoara si stafide (sau nuci, dupa gust).
Adauga cate o bucatica de unt pe fiecare mar, apoi toarna in tava o ceasca de apa, pentru a evita arderea fructelor. Acopera tava cu o folie de staniol, pentru ca merele sa se patrunda si sa-si pastreze sucul. Lasa preparatul la cuptor, la foc mic, timp de o ora.
Cand merele s-au copt, scoate tava si asteapta un sfert de ora ca fructele sa se raceasca. Optional, poti adauga frisca peste ele. (lifestyle.bzi.ro)
Pofta buna!
