Peste 60% din puii sacrificati în Romania, contaminati

Peste 75% din totalul puilor sacrificati si procesati în Uniunea Europeana sunt contaminati cu Campylobacter, una din bacteriile care produc cele mai frecvente boli alimentare la om.

Mai cunoscuta Salmonella, o alta bacterie toxica, este si ea prezenta în peste 15% din puii de aceeasi origine. Acestea sunt rezultatele unui studiu comandat de Autoritatea Europeana pentru Securitate Alimentara.

Romania iese destul de bine din evaluare. Studiul se bazeaza pe analize efectuate în 2008, la sute de abatoare din tarile Uniunii Europene, ca si din Elvetia si Norvegia.

In toate aceste tari s-a constatat prezenta bacteriei Campylobacter în carcasele de pui. Procentajul variaza pe o scara larga: de la 5 % în Estonia, Norvegia si Finlanda la suta la suta în Luxemburg.

In Romania, procentul mediu este de 64 %, sub media europeana de 75,8 procente. Studiul confirma evaluarile anterioare, potrivit carora carnea de pui este o sursa majora de infectie cu aceasta bacterie - daca nu chiar sursa cea mai importanta. Salmonella a fost întalnita doar în 22 din statele membre.

Romania figureaza cu un nivel de 4,9 %, fata de media europeana de 15,6 procente. In schimb, Ungaria iese din scara cu o contaminare de peste 85 %, care ar trebui sa dea de gandit autoritatilor din tara vecina.

Intr-o analiza mai detaliata, cele doua tipuri de Salmonella care provoaca majoritatea infectiilor la om au fost observate doar în 17 tari, inclusiv Romania, cu o incidenta sub 1%.

Sursa: Antena3.ro

 

Spune-ne opinia ta

Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani

Ciorba rădăuțeană inventată de o botoșăneancă, vezi rețeta AUTENTICĂ și cum se prepară!

Saturday, 5 July 2025

Cu toate că baza se aseamănă cu cea de ciorbă de burtă, ciorba rădăuțeană este o variantă mai ușoară și care se poate face oricând, nu doar de sărbători. Este un preparat gustos c...

Gestul unui ”iubitor” de animale din Botoșani: ”Decât să dau niște bani, mai bine o arunc…”

Saturday, 5 July 2025

A îngriji o pisică este de cele mai multe ori o experiență plină de bucurie, dar această bucurie vine la pachet și cu responsabilități. Nu la fel a gândit un botoșănean care a...

Tabere în parohiile din Botoșani pentru sute de copii!

Saturday, 5 July 2025

În cadrul proiectului „Tabăra din pridvorul satului”, al Mitropoliei Moldovei și Bucovinei, care își propune organizarea a 120 de tabere în comunități rurale și urb...