Ingrediente:
-1 kg cartofi dulci, curatati si taiati in felii groase pe lungime
-2 linguri ulei de masline
-sare si piper
-2 linguri unt nesarat
-1 mar mare rosu sau verde, curatat de coaja si seminte si taiat in 16 felii
-1 lingura de salvie proaspata, tocata
-1 lincurita de zeama de lamaie
-1 lingurita de sirop de artar.
Incinge cuptorul al 240C. Intr-un bol amesteca feliile de cartofi dulci cu uleiul de masline, 1 lingurita de sare si piper dupa gust. Pune cartofii intr-un singur strat intr-o tava pe hartie de copt si rumeneste-i la cuptor timp de 10 minute. Intoarce-i si mai pune-i inca 5 minute la cuptor pana cand se inmoaie si capata o tenta aurie.
Cat se rumenesc cartofii, incinge untul intr-o tigaie la foc mare pana cand capata o culoare maronie. Pune feliile de mere si lasa-le sa se prajesca usor cate 1-2 minute pe fiecare parte. Adauga salvia si amesteca. Nu lasa pe foc mai mult de 1 minut.
Ia merele de pe foc, adauga zeama de lamaie si siropul de artar. Cand sunt gata si cartofii, amesteca-i cu merele pregatite. Mai adauga sare si piper daca e nevoie.
foodstory.ro
