Cum se face Vasilopita, prăjitura cu noroc, de Anul Nou. Desertul Sfântului Vasile

Cum se face Vasilopita, prăjitura cu noroc, de Anul Nou. Desertul Sfântului Vasile

Vasilopita este o prăjitură grecească, asemănătoare unui chec sau cozonac şi se face în ajunul Anului Nou, pentru a fi servită chiar în prima zi din an, atunci când este sărbătorit Sfântul Vasile.

Există foarte multe reţete ale acestei prăjituri, în funcţie de zona Greciei, aceasta poate lua forma unei pâini, a unui chec, tort sau colac. De obicei se ornează cu zahăr pudră şi se scrie cifra anului care urmează. Înainte de coacerea prăjiturii, se introduce o moneda, astfel încât persoană care o va găsi va avea un an binecuvântat. Dulcele simbolizează bucuria vieţii veşnice.

Avem nevoie de:

-150 gr unt moale
-125 gr zahăr pudră
-coaja rasă de la o portocală
-1 baton vanilie
-2 ouă
-38 ml lapte
-200 gr făină
-1/2 linguriţă praf de copt
-50 gr migdale tocate
-50 gr nuci tocate

Mixăm untul cu zahărul pudră până când obţinem o compoziţie foarte cremoasă. Adăugăm seminţele de vanilie şi câte un ou, mixând.

Adăugăm laptele şi amestecăm cu o paletă. Adăugăm făina şi praful de copt, treptat, în ploaie, amestecând constant. La sfârşit adăugăm coaja de portocale, migdalele şi nucile. Compoziţia o punem într-o tavă (22 cm) tapetată cu unt şi făină, la cuptorul preîncălzit, la 170 C pentru 45-50 minute.

Rețeta completă aici.

 

Spune-ne opinia ta

Vezi alte știri

"Sunt atâţia oameni care se îmbolnăvesc, pur şi simplu, de singurătate, pentru că nu are cine să-i strângă în braţe"

astăzi, 16:06
373

A ştiut ca nimeni altul să dezlege tainele plantelor, ca să aleagă din ele ierburi de leac. Farmacist din spiţa marilor botanişti, a vindecat boli şi a salvat vieţi, cu doctoriile lui. Î...

Dăncilă dă un ultimatum: Vrea 100 de kilometri de autostradă până la 31 decembrie

Sâmbătă, 8 Decembrie 2018
539

Premierul Viorica Dăncilă a declarat că şeful Companiei Naţionale de Administrare a Infrastructurii Rutiere (CNAIR) "pleacă acasă" dacă până pe 31 decembrie nu sunt finalizaţi 100 de kilome...

Comunicat de presa: Femeile social democrate, mesagerele lui Moş Nicolae

Sâmbătă, 8 Decembrie 2018
367

Şi-au lustruit de zor ghetuţele în aşteptarea lui Moş Nicolae şi darurile nu au întârziat să vină. Zeci de copii care învaţă la Grădiniţele nr. 20 şi 22 din Municip...