Cum se face Vasilopita, prăjitura cu noroc, de Anul Nou. Desertul Sfântului Vasile

Cum se face Vasilopita, prăjitura cu noroc, de Anul Nou. Desertul Sfântului Vasile

Vasilopita este o prăjitură grecească, asemănătoare unui chec sau cozonac şi se face în ajunul Anului Nou, pentru a fi servită chiar în prima zi din an, atunci când este sărbătorit Sfântul Vasile.

Există foarte multe reţete ale acestei prăjituri, în funcţie de zona Greciei, aceasta poate lua forma unei pâini, a unui chec, tort sau colac. De obicei se ornează cu zahăr pudră şi se scrie cifra anului care urmează. Înainte de coacerea prăjiturii, se introduce o moneda, astfel încât persoană care o va găsi va avea un an binecuvântat. Dulcele simbolizează bucuria vieţii veşnice.

Avem nevoie de:

-150 gr unt moale
-125 gr zahăr pudră
-coaja rasă de la o portocală
-1 baton vanilie
-2 ouă
-38 ml lapte
-200 gr făină
-1/2 linguriţă praf de copt
-50 gr migdale tocate
-50 gr nuci tocate

Mixăm untul cu zahărul pudră până când obţinem o compoziţie foarte cremoasă. Adăugăm seminţele de vanilie şi câte un ou, mixând.

Adăugăm laptele şi amestecăm cu o paletă. Adăugăm făina şi praful de copt, treptat, în ploaie, amestecând constant. La sfârşit adăugăm coaja de portocale, migdalele şi nucile. Compoziţia o punem într-o tavă (22 cm) tapetată cu unt şi făină, la cuptorul preîncălzit, la 170 C pentru 45-50 minute.

Rețeta completă aici.

 

Spune-ne opinia ta

Vezi alte știri

Avertismentul medicilor: Renunțați la folia de ALUMINIU!

astăzi, 12:35
167

Cu toții ne dorim o viață sănătoasă și fără toxine. Care este primul pas? În primul rând, alimentația. Ne alegem ingredientele sănătoase și le preparăm fără grăsimi, la cuptor. Îns...

Ionut Lupescu, tradat de Dinamo! Cum au votat cluburile din Liga 1 la alegerile FRF

astăzi, 10:22
391

Ionut Lupescu a pierdut categoric alegerile pentru presedintia Federatiei Romane de Fotbal in fata lui Razvan Burleanu si incep sa iasa la lumina amanunte uimitoare.Astfel, potrivit informatiilor ...

Botoșani a votat cu Burleanu. Valeriu Iftime: "Fotbalul nu trebuie condus de fotbaliști!"

astăzi, 08:22
289

Finanțatorul formației moldave, Valeriu Iftime, a explicat motivele din spatele acestei decizii și de ce a considerat că președintele din ultimii 4 ani a fost cea mai bună soluție dintre actual...