"Unul dintre secretele mele este cuptorul de pizza adus direct de la Napoli și construit în stil tradițional, exact cum se face în sudul Italiei. Însă lumea apreciază foarte mult și pastele noastre pentru că la noi totul este făcut proaspăt, cu ingrediente de cea mai bună calitate", a declarat Sergiu pentru Gazeta UK.
Restaurantul Taste Of Italy din Colchester, deschis de Sergiu împreună cu soția lui, Lucia Pronesti, a câștigat premiul pentru cel mai bun restaurant independent italienesc din Marea Britanie în cadrul prestigioasei gale Papa Awards 2026.
Premiile Papa Awards UK nu se câștigă în baza unor voturi de la oameni sau a aprecierilor și review-urilor lăsate pe rețelele sociale. Reprezentanții Papa Awards vin anual, "sub acoperire", de câte 16 ori în fiecare restaurant, fac comandă și își plătesc nota de plata ca și cum ar fi clienți obișnuiți. În timpul misterioaselor vizite, ei inspectează tot ce întâmplă în local: cum se comportă chelnerii, cum este mâncarea, servirea, curățenia și chiar de câte ori sună telefonul pentru comenzi și rezervări și cum li se răspunde clienților.
Este pentru a patra oară când Sergiu Teacu devine patronul celui mai bun restaurant italienesc din Marea Britanie. El a mai reușit această performanță în 2022, 2023 și în 2025, însă cu primul sau restaurant Taste Of Italy, deshis în Chelmsford.
Sergiu este originar din Roznov, Piatra Neamț. Rămas orfan la vârstă de 1 an și crescut de bunici, el a plecat din România în 2012. Mai întâi în Italia, unde a devenit bucătar, iar ulterior s-a mutat în Marea Britanie.
N-a uitat însă niciodată că este român. "Pe panoul principal, cum se intră în restaurantele mele din Anglia, stă scris cu litere mari PIATRA NEAMȚ - ROZNOV", a mărturisit Sergiu.
