Are 23 de ani, s-a născut în Botoșani și de mai bine de trei ani muncește în Marea Britanie. Nu s-a mulțumit, însă, cu o muncă de supraviețuire, ci a vrut un singur lucru: să fie cel mai bun! Și a devenit. Nu o dată, ci ani la rând echipa din care face parte reușește să impresioneze și să primească recunoaștere prin premii prestigioase.
De data aceasta, restaurantul în care lucrează în Marea Britanie a câștigat Gold Award la Gala Papa Awards 2026. Premiul este cu atât mai important pentru el, cu cât patronul restaurantului este tot un român, Sergiu Teacu, originar din Piatra Neamț.
”Fac parte din echipa Taste Of Italy din Colchester, cu care am câștigat Gold Award la Gala Papa Awards 2026”, ne spune Cosmin Stoian.
”Am început ca spălător de vase!”
Cosmin este pizza chef și a început să lucreze în restaurantul Taste Of Italy din Colchester, Marea Britanie, condus de Sergiu Teacu și soția sa, Lucia, din anul 2023.
Pizza chef în restaurantul care câștigă un premiu național în Marea Britanie nu e deloc puțin lucru. Și nu mulți români din Anglia se pot mândri cu o asemenea performanță.
”Am început ca spălător de vase și ușor-ușor am avansat, ajungând pizza chef. Încerc să îmi fac treaba cât mai bine și să îi răsplătesc pe patronii mei pentru răbdarea acordată”, a spus, pentru Știri.Botoșani.Ro, Cosmin Stoian.
”Nu este o meserie ușoară!”
Rezultatele nu au venit nici deodată, nici ușor. În spatele rezultatelor frumoase se află multe nopți nedormite, multă muncă istovitoare uneori, dorința de a duce mai departe un vis, chiar și departe de țara natală.
”Nu este o meserie ușoară! Uneori simt că nu mai pot, însă faptul că văd la persoanele cărora le gătesc bucuria și pofta de a mânca o pizza napoletană făcută corespunzător îmi dă și mai multă putere”, ne spune Cosmin Stoian.
Premiul câștigat alături de întreaga echipă - cel mai bun restaurant independent italienesc din Marea Britanie în cadrul prestigioasei gale Papa Awards 2026 – este un motiv în plus de mândrie, dar este mai presus de toate recunoașterea muncii de ani și ani.
”Acest premiu pe care l-am câștigat cu echipa noastră mă face să cred că îmi fac treaba cât mai bine și mă motivează să fiu și mai bun”, mărturisește Cosmin Stoian, botoșăneanul care este astăzi pizza chef în restaurantul Taste Of Italy din Colchester, Marea Britanie.
Al patrulea premiu!
Este pentru a patra oară când Sergiu Teacu devine patronul celui mai bun restaurant italienesc din Marea Britanie. El a mai reușit această performanță în 2022, 2023 și în 2025, însă cu primul sau restaurant Taste Of Italy, deschis în Chelmsford.
Potrivit celor mărturisite de Sergiu Teacu, cuptorul de pizza din restaurantul Taste Of Italy este adus direct de la Napoli și construit în stil tradițional, ca în sudul Italiei.
Cum se acordă Premiile Papa Awards!
Premiile Papa Awards UK nu se câștigă în baza unor voturi de la oameni sau a aprecierilor și review-urilor lăsate pe rețelele sociale.
Reprezentanții Papa Awards vin anual, "sub acoperire", de câte 16 ori în fiecare restaurant, fac comandă și își plătesc nota de plata ca și cum ar fi clienți obișnuiți.
În timpul misterioaselor vizite, ei inspectează tot ce întâmplă în local: cum se comportă chelnerii, cum este mâncarea, servirea, curățenia și chiar de câte ori sună telefonul pentru comenzi și rezervări și cum li se răspunde clienților.
