Cum „salvăm” mâncarea de la Crăciun. Sfaturi de la specialiști pentru a evita risipa alimentară

Pe toate le pregătim cu drag, însă meniul specific Sărbătorilor este greoi. Crăciunul a trecut și am rămas cu foarte multă mâncare. În curând ne pregătim pentru masa de Revelion. Specialiștii spun ce putem face cu mâncarea rămasă de la Crăciun pentru a evita risipa alimentară.

Petrișor Tănase, chef: În momentul în care dorim să facem o friptură proaspătă o lăsăm la decongelat, turnăm vin sau bere peste ea și formăm un alt sos, un alt gust. Alb sec sau o bere neagră. Într-o pungă alimentară, putem s-o punem fără sos. Sarmaua, la fel. Dacă avem oală plină de sarmale, punem frumușel într-un vas pe care îl punem la congelator și le putem păstra chiar și o lună de zile. Când le punem din nou la fiert, putem să luăm puțină zeamă de varză și turnăm peste ele. Salata boeuf o mâncăm, maioneză introdusă în congelator se deteriorează și își pierde calitatea. Piftia rezistă, dar nu putem s-o ținem mai mult de o săptămâna pentru că începe să mucegăiască. Din cozonac poți să prepari, dacă s-a uscat, o prăjitură. La 100 ml lapte un ou, poți să pui și smântână, vanilie, zahăr și pui ceva fructe peste cozonac, torni compoziția, dacă mai pui și ceva scorțișoară iese o prăjitură excepțională.

 

Specialiștii ne sfătuiesc să nu le dăm animalelor de companie ce nu mai putem mânca noi.

Adrian Baltă, biolog: Ciocolata are teoglomină, teoglomina este mult mai toxică pentru animale. Aritmii, agitație, ca și cum am mânca noi 3 ciocolate o dată. Oasele din produsele pe care le consumăm de Crăciun. Oasele sunt bine fierte dacă faci piftie. Sunt greu digestibile și periculoase pentru aparatul lor digestiv, alfel, le place.

Potrivit unui studiu al ONU, un român aruncă, în fiecare an, 70 de kg de mâncare, iar cel mai des ajung la gunoi fructele, legumele și pâinea. Ne situăm la mijlocul clasamentului european. Mai mult decât noi aruncă mâncare moldovenii și ucrainenii, în medie, 76 de kilograme de alimente, în fiecare an.

Lipsa de educație ori planificarea nepotrivită a cumpărăturilor sunt principalele cauze pentru care ajungem să aruncăm kilograme de mâncare.

(sursa: Digi24)

 

Spune-ne opinia ta

Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani

Elevii claselor a XII-a termină cursurile și se pregătesc de BACALAUREAT. Care este calendarul examenelor!

astăzi, 09:27

Elevii claselor a XII-a zi, a XIII-a seral și frecvență redusă încheie cursurile liceale vineri, 6 iunie, și pegatesc pentru examenele de Bacalaureat, conform calendarului aprobat de Minist...

Incendiu, noaptea trecută, într-o localitate din județ. O casă a fost cuprinsă de flăcări! (Foto)

astăzi, 08:45

Casa unei familii din localitatea Coșula a fost în pericol, noaptea trecută, din cauza unui incendiu izbucnit în jurul unui instant de apă caldă pe gaz. Din fericire, flăcările au...

Doi botoșăneni au adormit și au uitat oalele cu mâncare pe foc. Vecinii au sunat după ajutor!

astăzi, 08:30

În ultimele ore, doi botoșăneni au adormit și au uitat oalele cu mâncare pe foc. Mirosul de fum i-a alertat pe vecini, care au sunat imediat după ajutor. În ambele situații, ...