În ultimii ani, acesta a investit în fabrică È™i în tot ceea ce înseamnă dotarea cu echipamente È™i utilaje milioane de euro, iar investiÈ›iile continuă È™i în acest an.
InvestiÈ›iie de până acum, respectiv instalaÈ›ii de răcire, de filtrare a aerului pentru prevenirea apariÈ›iei bolilor profesionale, perdele de aer care împiedică praful să intre în interior, maÈ™ină pentru spălarea navetelor, trei tipuri de cuptoare: tunel, pe vatră fixă È™i rotativ, au făcut ca produsele de la "Casa Pâinii" să fie de cea mai bună calitate.
Brutăria are o capacitate de 1.800 de pâini pe oră È™i, în total, 3.800 de produse pe oră, pe lângă pâine fiind incluse È™i specialitățile.
“Anul trecut a fost o investiÈ›ie de 1 milion de lei în hala nouă, plus modernizarea a tot ceea ce a însemnat reÈ›eaua de gaze, electrică È™i suplimentarea cu cuptoarele de coacere. În august, anul acesta, discutăm de implementarea programului pe fonduri europene, de 500.000 de euro. Liniile vor veni undeva în august-septembrie. Este vorba de lina de patiserie-cofetărie congelată È™i pasteurizare. O să avem capacitatea să ne facem noi partea de umpluturi È™i de creme pentru cofetărie", a spus Florian Moruzi.
Plusul major pe care îl are "Casa Pâinii" este o fabricaÈ›ie corectă a produsului de la partea de malaxare È™i mixare a ingredientelor până la optimizarea felului de coacere pentru fiecare produs în parte.
În prezent, "Casa Pâinii" produce zece feluri de pâine ambalate. Noile ambalaje au inscripÈ›ionate specificaÈ›ii reale, produsele fiind fără conservanÈ›i È™i amelioratori.
Florian Moruzi dă asigurări că ceea ce este inscripÈ›ionat pe ambalaj, ca È™i ingrediente, este exact ceea ce conÈ›ine produsul ce poarta marca "Casa Pâinii".
