De altfel, profesorul Gheorghe Mencinicopschi a declarat ca mezelurile din Romania sunt extrem de periculoase pentru sanatate. Potrivit specialistului, "portretul- robot" al celui mai prost mezel arata astfel: se numeste parizer, are 80% slanina si sorici si 20% carne de pasare dezosata mecanic (în care intra oase macinate), scrie bzi.ro.
Atentie mare si la cremvursti
Pe locul doi în acest clasament "negru" ar urma cateva sortimente de cremvursti, care au aceleasi ingrediente oribile ca si parizerul. Totodata, multe salamuri contin aproximativ 60% grasime din sorici, 20% faina din soia si doar 17-20% carne de calitate inferioara (de pe oase). Asadar, atentie mare la ce mancati si, cel mai important, cititi etichetele produselor. Pe langa materia prima extrem de slaba calitativ, mezelurile sunt si foarte periculoase, pentru ca în ele se baga tone de aditivi, cum sunt colorantii si conservantii, cei mai multi dintre acestia fiind cancerigeni!
Produsele traditionale, de calitate mai buna
Potrivit profesorului Mencinicopschi, mezelurile de calitate din Romania sunt cele cu traditie, cum sunt, de exemplu, sortimentele crud-uscate. Sunt scumpe, într- adevar si trebuie consumate cu moderatie! "Mai bine mancam mai putin si de calitate, decat ieftin si mult", a spus specialistul în alimentatie.
