SANATATE - Regimul alimentar in bolile de ficat
Stiri Botosani Monday, 3 January 2011 Actualitate- regimul alimentar in ciroza este mai restrictiv, in timp ce regimul alimentar in hepatita cronica, este mult mai lax
- alte boli asociate (bolnavii de ficat fac frecvent si gastrite/ulcer), necesita regim alimentar suplimentar deosebit, in functie de boala
- starea de moment a bolnavului, poate impune ca in unele momente regimul poate fi mai larg, iar in altele mai restrictiv.
Principii generale de regim in boli de ficat:
- Alimentatie bogata in glucide (dulciuri/fainoase)
- Consum moderat de grasimi in special animale
- Proteine in cantitate normala - mai reduse in ciroza cu encefalopatie (tulburari de memorie si constienta);
- Sare in cantitate normala in hepatite, redusa sau zero in ciroze cu lichid
- Lichidele - dupa sete
- Renuntarea totala la alcool.
Alimente permise
In bolile de ficat sunt permise urmatoarele alimente:
- Ciorbe si supe de carne de pui, vita, de legume, neprajite, de ovaz, de orez, gris, perisoare, galusti;
- Sote-uri si piureuri de legume - fasole verde, ardei gras, morcovi, dovlecei, gulii, conopida, spanac, salata verde, sfecla, rosii, sub forma de salate sau pregatite fara ceapa ori rantasuri si cu unt sau ulei nefiert;
- Cartofi natur, piure, copti in coaja cu putin unt sau ulei, cu branza de vaca;
- Carne fripta: pui, vita, iepure de casa, curcan, carne slaba, fara piele si grasime, peste slab alb rasol simplu sau impanat cu legume, perisoare sau chiftele fierte, peste slab, fiert, rasol cu legume;
- Mezeluri: sunca de Praga, cremwursti, parizer slab condimentat;
- Peste slab (salau, stiuca, biban);
- Grasimi: unt, ulei de floarea soarelui sau de masline neprajit;
- Oua fierte moi doua/saptamana albus sub forma de omleta in abur sau sufleuri, omleta dietetica;
- Sosuri fara grasime prajita, sos alb de rosii sau de zarzavat;
- Lapte si lactate: lapte dulce slabcu cafea, lapte batut, iaurt slab, kefir, branza dulce de vaca, cas, urda, telemea desarata;
- Paste fainoase de orice fel;
- Paine: paine veche de o zi, biscuiti simpli (populari), chifle, mamaliguta;
- Dulciuri si prajituri: pregatite cu putine oua si foarte putina grasime, prajituri uscate, prajituri cu miere, aluaturi fragede, tarte cu fructe sau marmelada, placinta cu mere sau branza dulce; gemuri, dulceturi, miere;
- Fructe crude, coapte la cuptor, compoturi, gem, jeleuri: mere, prune, citrice, fragi, capsuni, zmeura, pepene verde, struguri, smochine;
- Bauturi: apa plata - preferabil, sucuri si siropuri de fructe sau legume;
- Condimente: patrunjel, marar, leustean, dafin, cimbru, chimen, telina, lamaie, sare normal daca nu este contraindicata - ciroza;
- Se recomanda 5-6 mese pe zi mai reduse cantitativ.
Alimente interzise
Sunt interzise:
- Supe: supe grase de porc, rata, gasca, afumaturi;
- Ciorba de burta, fasole, afumaturi, porc;
- Legume: fasole si mazare uscata, varza, vinete, rosii in cantitati mari si necojite, ardei iute, ciuperci, ridichi, ceapa, usturoi, telina, praz, muraturile;
- Carne: de porc, rata, gasca, vanat, carnea prajita, carnea conservata prin afumare, mezeluri, sunca grasa, organe (creier, rinichi, ficat, plamani);
- Peste gras (nisetru, cega, somn, morun, sardele, heringi), icre de peste, raci, fructe de mare, peste afumat, conserve de peste;
- Grasimi: untura, slanina, kaiser si similare;
- Oua - omleta, ochiuri prajite, maioneza;
- Lapte si lactate: lapte gras,branzeturi fermentate, smantana;
- Paine: calda, paine neagra, biscuiti preparati cu grasime sau cacao;
- Dulciuri si prajituri: cu creme grase, pregatite cu oua, cacao, frisca ori grasime, tort, inghetata, ciocolata;
- Fructe cu coaja si samburi - nuci, alune, migdale, masline sarate;
- Condimente: piper, hrean, boia, dafin, mustar, otet;
- Bauturi: cafea, bauturi pe baza de cola, alcool (bere, vin, tuica, etc.), bauturi gazoase (daca exista meteorism);
Dr Alecse Valerian Ditoiu
Sursa hepatite.ro
Spune-ne opinia ta
Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani
Locuință și anexă dintr-o gospodărie din Botoșani, protejate de furia flăcărilor! (Foto)
Un incendiu de vegetație uscată a pus în pericol o gospodărie din localitatea Boscoteni, comuna Frumușica. Casa și o anexă au fost la un pas de a fi cuprinse de flăcări. Pompierii de la ...
Slujbă la vreme de secetă într-o parohie din Botoșani. „Vă invităm să ne rugăm împreună pentru dar de ploaie curată”
În contextul actual al lipsei de precipitații și a secetei, vineri, 4 iulie, la ora 09:00, preoții din satul Broscăuți vor oficia o slujbă la vreme de secetă la fântâna din zo...
Lecție de la jandarmi pentru sute de copii români din Ucraina și Republica Moldova, veniți la Agafton! (Foto)
În această după-amiază, jandarmii botoșăneni s-au întâlnit cu participanții la prima serie a celei de-a XVI-a ediții a Programului de Tabere ARC, destinat elevilor, stud...
Newsletter
Abonează-te la Newsletter-ul Stiri Botoșani pentru a fi la curent cu cele mai noi știri și reportaje!
© 2025 WEB EMOTION SRL | Toate drepturile rezervate.
Web Emotion, Live.Botosani.ro, Botosani.ro Stiri.Botosani.ro si logo-urile acestora sunt marci inregistrate ale Web Emotion. Toate celelalte marci sunt proprietatea companiilor detinatoare. Reproducerea continutului din acest site este permisa numai cu acordul Web Emotion.
Termeni și condiții | Politica de confidențialitate | Despre Cookie-uri
Pagină generată în 0.63 secunde
Acest website foloseşte cookie-uri pentru a furniza vizitatorilor o experienţă mult mai bună de navigare şi servicii adaptate nevoilor şi interesului fiecăruia. Apăsând Accept sau navigând pe acest website, ești de acord să permiți colectarea de informații prin cookie-uri sau tehnologii similare. Mai multe detalii despre cookie-uri aici