"Grepfrutul inhibă formarea tumorilor, este un puternic antioxidant cu acţiune de prevenire a cancerului de prostată şi arde grăsimile. Cu toate acestea, fructul poate interacţiona cu peste 200 de medicamente, devenind periculos pentru sănătate", spune prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, medic nutriţionist. Potrivit specialistului, grepfrutul ne pune sănătatea în pericol dacă îl mâncăm atunci când urmăm un tratament cu medicamente antidepresive, antialergice, antivirale, pentru maladii cardiace, epilepsie, disfuncţii erectile, antibiotice, anticoncepţionale, astm şi cancer. "Asocierea medicamentelor antidepresive cu brânzeturi fermentate, precum caşcaval, telemea şi brânză de burduf; vinul, în special cel roşu, şi berea pot declanşa crize severe de hipertensiune arterială", precizează prof. dr. Mencinicopschi.
Alimentele care conţin cantităţi mari de vitamina K, precum urzicile, spanacul, pătrunjelul, salata sau algele marine nu vor fi mâncate de persoanele care urmează un tratament cu medicamente anticoagulante, salicilaţi sau aspirină.
"Carnea pregătită la grătar, pe cărbuni, generează hidrocarburi policiclice aromate şi cancerigene. Acest preparat scade eficacitatea unor antiastmatice, a unor analgezice, sedative şi antidepresive", completează medicul nutriţionist.
Acesta recomandă ca sunătoarea să nu fie folosită de pacienţii care urmează tratament cu medicamente tonicardice, antiastmatice, antiulceroase şi contraceptive orale. "Planta scade efectul acestor pastile. În plus, după stoparea consumului de sunătoare, efectul medicamentelor enumerate mai sus creşte uneori periculos de mult", explică prof. dr. Mencinicopschi.
Alcoolul creşte toxicitatea pilulelor utilizate în tratamentul maladiilor cardiace, hepatice şi neurologice. "Alcoolul nu trebuie băut nici atunci când se administrează paracetamol. Pe de altă parte, băutura inactivează unele medicamente cum sunt penicilinele", completează nutriţionistul. Profesorul Mencinicopschi avertizează că este interzisă asocierea medicamentelor sedative, precum somniferele, tranchilizantele sau antidepresivele, cu alcoolul, deoarece efectele negative apărute pot pune viaţa în pericol.
Sarea scade eficienţa statinelor şi antihipertensivelor. De asemenea, acest aliment trebuie evitat de persoanele care iau pastile cortizonice, deoarece creşte riscul de retenţie hidrosalină, cu apariţia edemelor şi a hipertensiunii arteriale, menţionează nutriţionistul.
Cafeaua este diuretică şi stimulant psihomotor. Astfel, aceasta nu trebuie asociată cu diureticele sau cu medicamente pentru sistemul nervos, deoarece cafeaua reduce acţiunea în cazul sedativelor şi intensifică efectul pastilelor care accelerează tranzitul intestinal lent. (Gandul)
