Reţetă de post: Supa cu galuste de post

Ingrediente pentru supa cu galuste de post: 1 radacina pastarnac; 1 morcov; 1 radacina patrunjel; 2 cepe; 1 telina;boia de ardei dulce; 8 linguri de faina pentru galuste; 1 ceasca ulei, sare, piper, 1 legatura patrunjel verde, 1 lingura amidon.

Mod de preparare: Calim cu grija ceapa taiata marunt, morcovul, telina, pastarnacul si patrunjelul date pe razatoare, cu boia de ardei dulce, pana se inmoaie. Se adauga 2 l de apa si se lasa sa fiarba 15 minute.

In acest timp, pregatim galustile din 8 linguri de faina, 1 lingura amidon, o ceapa tocata marunt si apa. Amestecam foarte bine pana obtinem o pasta bine legata. Este important sa avem o astfel de pasta pentru ca acestea sa nu se desfaca in momentul in care le punem la fiert. De retinut, dupa ce am pregatit compozitia, formam galuste si le punem la fiert imediat pentru ca altfel, daca compozitia sta, galustele vor iesi tari.

Intr-un alt vas, punem apa la fiert. Cand apa se apropie de momentul fierberii, adaugam galustile. Luam din compozitia de gris, lingura cu lingura si punem galustele in oala la fiert. Se fierb 10 minute. Dupa ce s-au fiert, le scoatem intr-o strecuratoare si le lasam la scurs. Apoi adaugam galustile in oala in care se afla legumele. Le lasam sa mai fiarba 10 minute. Se condimenteaza cu piper si se serveste cu patrunjel verde tocat

 

 

Spune-ne opinia ta

Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani

BNR face un sondaj despre „avuția românilor”. Câte gospodării din țară vor fi „interogate” și ce vor fi întrebați oamenii!

Friday, 11 July 2025

Elaborarea statisticilor privind distribuția avuției gospodăriilor populației de către BNR a fost recomandată de OCDE în cadrul procesului de evaluare a României pentru admiterea &ic...

„Tehnologii învechite, calitate slabă”: Armata română renunță la Kalașnikov și anunță un program de înzestrare cu arme de tip NATO!

Friday, 11 July 2025

Ministerul Apărării Naționale (MApN) intenționează să achiziționeze 200.000 de pistoale, arme de asalt, puști cu lunetă și mitraliere moderne, compatibile NATO, pentru înzestrarea mili...

Ilie Bolojan anunță schimbări: “Magistrații se pensionează prea rapid, trebuie să creștem vârsta”!

Friday, 11 July 2025

Premierul Ilie Bolojan a susținut vineri, la finalul unei săptămâni marcate de asumarea răspunderii în Parlament pe primul pachet de măsuri fiscale, o conferință de presă în ...