Aceasta este una dintre reÅ£etele lui Ioan Morar, un fermier din Cluj, care demonstrează că se poate câÅŸtiga foarte bine ÅŸi în agricultură. El spune că a renunÅ£at la agricultura clasică ÅŸi s-a orientat spre niÅŸe de piaţă cu un mare potenÅ£ial: cătină, coacăze negre, plante aromatice sau rubarbă. ProducÅ£ia o vinde în mare parte la extern ÅŸi mai puÅ£in în Å£ară.
Morar este absolvent de teologie ÅŸi drept, însă nu le-a practicat niciodată, după cum el însuÅŸi povesteÅŸte. Se ocupă în schimb de agricultură de mai mulÅ£i ani, un sector care îi aduce satisfacÅ£ii, dar ÅŸi bani. Încă de la început, a căutat o breşă să pătrundă în sistem, mai precis culturi care să poată fi realizate pe suprafeÅ£e mai mici, dar care să fie ÅŸi rentabile.
Agricultorii români trebuie să se gândească ÅŸi la altceva decât grâu sau cartofi (culturi pe suprafaÅ£e mari) dacă vor să obÅ£ină profit, declară Morar. În 2006-2007, când a început să facă agricultură se gândea la plante aromatice ÅŸi fructe de pădure. În timp, ÅŸi-a diversificat activitatea descoperind ÅŸi alte plante. Mai mult, a creat ÅŸi o pepinieră proprie pentru a ajuta cu material săditor pe cei interesaÅ£i să investească în domeniu, cărora le oferă ÅŸi consultanţă în prezent.
Înainte însă să ia o decizie legat de culturi, Morar s-a interesat în primul rând de piaÅ£a de desfacere – îi sfătuieÅŸte ÅŸi pe alÅ£ii să facă la fel ÅŸi a apelat ÅŸi la sfatul specialiÅŸtilor. El a început cu mentă, busuioc, muÅŸeÅ£el ÅŸi gălbenele (mai puÅ£in de un hectar), după care a tot extins suprafele, dar ÅŸi plantele. Cât despre cumpărători, nu-ÅŸi face deloc griji, pentru că e cerere ÅŸi la noi, dar mai ales în străinătate.
Acum, de exemplu, Morar este foarte preocupat de plantaÅ£ia de cătină ÅŸi de cea de coacăze negre – are ÅŸi un plan de dezvoltare a acestor culturi la nivel naÅ£ional -, mai ales că există interes tot mai mare în România, unde tot mai multă lume se interesează de cătină, în special.
"Cătina este o cultură mai mult decât rentabilă, pentru că investeÅŸti o dată 3.500 de euro la hectar, iar după aceea culegi 25 de ani". În plus, ÅŸi lucrările sunt minime, iar planta nu este pretenÅ£ioasă, spune Morar. PoÅ£i să obÅ£ii profit chiar din primul an de producÅ£ie (anul trei de la plantare).
Cât despre producÅ£ie, aceasta este în general de 8-10 tone la hectar, iar preÅ£ul de vânzare este de circa 5 lei pe kilogram pe piaÅ£a internă, în timp ce în străinătate este chiar mai mare. Morar are cultivate în prezent circa 10 hectare de cătină, producÅ£ia fiind exportată în mare parte în Germania.
Morar este îndrăgostit ÅŸi de plantele aromatice, produce în sere încălzite busuioc, rozmarin, oregano, cimbru, salvie ÅŸi tot felul de salate pe care le vinde în supermarketuri. Nu direct, ci prin intermediul unui comerciant . Are chiar ÅŸi rubarbă (legumă folosită în tratamente medicinale ÅŸi în gastronomie), pe care o vinde în stare proaspătă în Marea Britanie. Nu sunt însă singurele sale surprize, mai are încă destule pentru viitor.
Sursa: agrointel.ro
