"Caşcavalul de Săveni" ar putea fi recunoscut la nivel naţional şi european!
Stiri Botosani Friday, 26 September 2014 ActualitateCele patru firme au format o asociere care are în vedere dobândirea atestatului de produs tradiţional pentru "Caşcavalul de Săveni", emis de Ministerul Agriculturii, iar, ulterior, recunoaştere pe piaţa Uniunii Europene.
"Se lucrează în momentul de faţă la un caiet de sarcini, care se va depune la Ministerul Agriculturii, cu o denumire de origini protejată şi cu o indicaţie geografică protejată. Va fi un produs care se va realiza doar în arealul stabilit în caietul de sarcini", a declarat directorul Direcţiei pentru Agricultură, Cristian Delibaş.
Procesatorii susţin că reţeta după care se prepară caşcavalul de Săveni este unică, iar tradiţionalitatea este conferită atât de ingrediente, cât şi de tehnologia de lucru.
"Pentru obţinerea produselor tradiţionale se parcurg o serie de etape de prelucrare în regim manual, spre deosebire de sistemul industrial, unde utilajele înlocuiesc operatorii. Atestarea produsului tradiţional este o recunoaştere a instituţiilor statului în privinţa calităţii", a declarat Carmen Dulgheriu, administratorul unei societăţi comerciale specializate în prelucrarea laptelui. (agerpres)
Spune-ne opinia ta
Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani
S-au născut 202, au plecat 423: Județul Botoșani, un nou spor negativ al populației în cea mai recentă statistică!
Suntem tot mai puțini de la un an la altul, de la o lună la alta. Diferența dintre numărul copiilor care se nasc și numărul persoanelor decedate ne situează din nou într-un spor al popula...
Ședință cu surprize: Bolojan a mărit salariile la Nova Apaserv Botoșani!
Premierul interimar Ilie Bolojan a aprobat un memorandum prin care 36 de companii din subordinea statului român vor putea face angajări, dar și majorări slaariale. Executivul a aprobat un ...
Concurs de şah într-o parohie din județul Botoșani!
Duminică, 7 iunie 2026, s‑a desfășurat ediția a X‑a a concursului „Cupa tinerilor campioni la șah” în Parohia „Sfinții Voievozi Mihail și Gavriil”‑Tudor Vlad...

Newsletter
Abonează-te la Newsletter-ul Stiri Botoșani pentru a fi la curent cu cele mai noi știri și reportaje!
© 2026 WEB EMOTION SRL | Toate drepturile rezervate.
Web Emotion, Live.Botosani.ro, Botosani.ro Stiri.Botosani.ro si logo-urile acestora sunt marci inregistrate ale Web Emotion. Toate celelalte marci sunt proprietatea companiilor detinatoare. Reproducerea continutului din acest site este permisa numai cu acordul Web Emotion.
Termeni și condiții | Politica de confidențialitate | Despre Cookie-uri
Pagină generată în 0.65 secunde