Pontul zilei: Sfaturile bunicii în bucătărie

Vă prezentăm o serie de secrete pe care le puteți folosi cu incredere în bucătărie:

- Peștele prăjit nu se mai lipește de tigaie, dacă pe lângă ulei punem în tigaie puțin unt sau câteva rondele de lămâie.

- Fructele uscate își recapătă forma dacă înainte de a le folosi sunt puse în apă caldă în care se pune o lingură de drojdie.

- Dacă pregătiți orez cu lapte adăugați zahărul după ce orezul a fiert, adăugat mai devreme îl va întări.

- Înainte de a pune stafidele sau nucile în prăjituri daţi-le mai întâi prin făină, astfel se vor încopora uniform în aluat.

- Sosurile cu făină, stingeți-le întotdeauna cu puțină apă rece, altfel vor face cocoloașe.

- Oul este mai uşor de curăţat dacă în apa în care fierbe se adaugă câteva picături de oţet.

- Dacă în timpul fierberii supei lichidul scade foarte mult, completaţi cu apă caldă, nu cu apă rece. Apa rece tulbură supa şi încetineşte procesul de fierbere.

- Supa va avea o culoare plăcută dacă adăugaţi puţin morcov ras pe răzătoarea mică şi călit în puţin ulei.

- Dacă doriți să obțineți un gust deosebit pentru friptura de porc folosiți muștarul. Luați 2-3 linguri de muștar și ungeți carnea chiar înainte de a o băga la cuptor, adăugați și alte condimente precum piper, cimbru sau foi de dafin, combinația este savuroasă.

- Este important să știți că maioneza pe care o preparați acasă nu se va tăia  dacă veți amesteca mai întâi sarea cu sucul de lămâie și abia apoi veți adăuga gălbenușurile unul câte unul.

- Șunca sau costița se vor tăia mult mai ușor, dacă cufundați cuțitul în apă fierbinte.

- Fripura de porc o puteți unge cu puțină miere înainte de a o pune în tavă. Astfel, carnea  va deveni mult mai aromată. Cartofii prăjiți vor fi mai crocanți și condimentați, dacă înainte de a-i prăji, îi veți unge cu o pensulă cu apă sau sare și alte condimente.

sfaturilebunicii.ro
 

 

 

Spune-ne opinia ta

Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani

Primele blindate Cobra făcute de Otokar au ajuns în România. Contractul include peste 1.000 de vehicule!

Tuesday, 10 June 2025

Otokar a făcut prima livrare de blindate Cobra către România, ca parte din contractul de peste 4 miliarde de lei. Otokar a început livrarea primelor vehicule Cobra, ca parte din contract...

Maia Sandu, către Nicuşor Dan: “Dacă Moldova ar cădea pe mâna Rusiei, ar fi ameninţat şi Bucureştiul”!

Tuesday, 10 June 2025

Nicușor Dan respectă o tradiție a președinților români de a include Republica Moldova printre primele destinații vizitate la început de mandat. Preşedintele Republicii Moldova, M...

Două zile de spectacol în această săptămână - „Aventurile lui Chiț” la Teatrul „Vasilache”! (Foto)

Tuesday, 10 June 2025

Vă invităm la Teatrul „Vasilache”,  joi, 12 iunie 2025, de la ora 18:00 şi duminică, 15 iunie 2025, de la orele 11:00 şi 12:30 să vizionaţi spectacolul  „Aventu...