Reteta e foarte simpla, iar rezultatul e plin de vitamine. Reteta originala continea telina, mere, nuci, struguri, smochine si maioneza. Ulterior ea a suportat modificari in functie de preferintele bucatarilor si au fost adaugate piept de pui, morcov si alte ingrediente. Eu o prefer fara carne ca sa ma pot bucura de gustul legumelor. In post se poate face fara maioneza doar cu zeama de lamaie si ceva ulei.
 
Ingrediente pentru 4 persoane:
 
-1 telina mijlocie
-2 mere potrivite
- 2 morcovi
-o mana de miez de nuca
-10-15 boabe de struguri mari
-maioneza (cam cate o lingura pentru fiecare portie)
-sare si piper dupa gust
-jumatate de lamaie
 
Mod de preparare:
 
  Legumele se curate si se spala bine. Fructele se spala si se sterg cu un servet de hartie.

Telina se da pe razatoarea mare (sau se taie cuburi) si se stropeste cu zeama de lamaie , asta ca sa nu se oxideze. Se adauga merele (eu le pun cu coaja)  si morcovul dupa care mai stoarcem ceva zeama de lamaie. Aruncam o mana de nuci si boabele de struguri taiate in doua.
 
La sfarsit punem ingredientul liant, adica maioneza. Eu va recomand sa o faceti in casa, maioneza din marketuri e plina de aditivi. Bineinteles ca la final sarea si piperul vor desavarsi gustul. Salata se poate decora cu boabe de struguri si nuci. Eu m-am folosit si de niste curmale.
 
Asta e tot, asa ca-i simplu?
 
Pofta buna!


Vezi ma multe retete pe prajituricisialtedulciuri

 

CITEȘTE ȘI: "(P) Amprenta de carbon - oglinda sustenabilității unei companii moderne"