Ingrediente:
2 morcovi;
1 ceapă;
1 țelină mică;
2 cartofi;
1 lingură de pătrunjel tocat;
7 căței de usturoi;
250ml de untdelemn;
2 linguri de făină;
1 cutie de ciuperci;
1 lingură de mărar;
sare;
piper;
Mod de preparare:
Se curăță ceapa, morcovii, țelina și cartofii, se spală și se dau prin răzătoare, se pun într-un vas, se adaugă sare, piper, usturoiul tăiat mărunt, mărarul, pătrunjelul, ciupercile, 2 linguri de făină, 1 lingură de untdelemn și se amestecă. Se pune untdelemnul rămas în tigaie și, cand s-a încins, se ia cu lingura din compoziție și se pune în untdelemnul încins.
Chifteluțele astfel formate se rumenesc pe ambele părți și se scot pe un platou.
Se pot servi și calde, și reci. Dacă nu este post, în loc de făină se pot pune 1-2 ouă în compoziție și atunci chifteluțele se dau prin puțină făină înainte de a fi puse la prăjit.
Se pot consuma cu o salată de crudități sau doar cu o frunză de busuioc și puțin untdelemn de măsline, după gust.
Poftă bună !
Sursa: Sănătate cu mâncaruri de la mănăstiri din Muntele Athos și din România, Tudor Osiac, Editura Evanghelismos
axokuaci.files.wordpress.com
Poftă bună: Chifteluțe călugărești din legume
Spune-ne opinia ta
Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani
Artiști ai Orchestrei Populare „Rapsozii Botoșanilor” Ioan Cobâlă și actori ai Teatrului „Mihai Eminescu”, într-un spectacol dedicat Zilei Unirii Principatelor!
Orchestra Populară „Rapsozii Botoșanilor” Ioan Cobâlă, în parteneriat cu Teatrul „Mihai Eminescu” din municipiul Botoșani, invită botoșănenii la sărbătoare...
BLOCADA la Botoșani: Zeci de premise de conducere și certificate de înmatriculare reținute de polițiști în weekendul care a trecut
În weekendul care a trecut, polițiștii botoșăneni au organizat 19 acțiuni punctuale, în cadrul planului de activitate BLOCADA. Activitățile desfășurate au avut drept scop asigu...
Proiecție unică la Cinema „Unirea” Botoșani: „Contele de Monte Cristo”, recomandarea săptămânii!
Bugetul impresionant de peste 40 de milioane de euro al filmului Contele de Monte Cristo a transformat povestea clasică a lui Edmond Dantès într-o experiență vizuală captivantă și p...
