Intr-o farfurie, punem painea la inmuiat in lapte. Cartofii raciti, ii curatam de coaja si ii dam pe razatoarea mica . Usturoiul il pisam. Painea muiata o stoarcem si o dam prin masina de carne. Punem toate ingredientele intr-un bol mai mare, adaugam ouale, sarea, piperul si omogenizam. Luam cu lingura/lingurita, din pasta, formam chiftelutele in palma infainata, le dam prin faina si le asezam pe un platou/ tava, pana le formam pe toate.
Incingem uleiul la 190 grade, punem pe gratar cateva chiftele, le scufundam si le lasam la prajit 5 minute. Apoi le scoatem pe prosop absorbant.
Daca le formam mai mici, de exemplu pentru a le servi ca aperitiv, din cantitatea de mai sus, ne rezulta 30 de chiftelute.

Ingrediente:
400g paine
4 oua
500g cartofi fierti in coaja
6 linguri nuca macinata
200 ml lapte
8 catei usturoi
2 linguri faina
Sare
Piper
Ulei


POFTA BUNA!


gustos.ro

CITEȘTE ȘI: "Botoșănean mort în Italia, era tatăl a două fetițe: „O pierdere cumplită și..."