Se amesteca oul cu zaharul, se incalzeste un pic laptele in care dizolvam amoniacul si apoi punem faina si untul topit si se framanta pana iese un aluat ce nu ramane pe maini. Se fac 4 foi ce le coacem pe fundul tavii.

Crema 1: cele 6 linguri de faina le amestecam cu cateva linguri de lapte iar restul il punem pe foc, cand incepe sa se incalzeasca adaugam faina inmuiata si stam cu telul tot timpul ca sa nu se prinda pe fundul oalei. Dupa ce da doua clocote o luam de pe foc si adaugam zaharul si chiar un pic de zahar vanilat.

2: Se freaca cele 250 gr de unt sau margarina cu 250 gr de zahar, coaja de la o lamaie si punem peste prima crema adaugand zeama de la doua lamâii.

Se pune prima foaie si punem un strat de crema continuand pana la ultima foaie, lasam asa peste noapte in frigider pentru ca foile sa se inmoaie si a doua zi le taiem in forma ce o dorim si pudrandu-le cu zahar praf.

Ingrediente:
1 ou
80 gr margarina sau unt
1/2 cana de lapte
1 lingura amoniac
4 linguri de zahar
faina cit cuprinde
Crema: 1 l lapte,6 linguri faina, 6-10 linguri zahar
2: 250 gr zahar pudra; 250gr unt,coaja de la o lamâie si zeama de la doua lamaii.

POFTA BUNA!

 

 

gustos.ro