INGREDIENTE
1 pachet foi de placinta
6 oua mici sau 5 mai mari
100 gr zahar brut
400 gr iaurt grecesc
1 praf de copt
3-4 linguri pline cu miere
150 ml ulei de masline
pt sirop:
500 ml apa
6 linguri zahar brut
1 limeta
MOD DE PREPARARE RETETA PLACINTA GRECEASCA
Ouale intregi se mixeaza cu zaharul pana isi tripleaza volumul si se deschid la culoare. Se adauga in fir subtire uleiul in timp ce mixam la viteza redusa. Foile de placinta se rup in bucatele mici cu mainile. Daca aveti foi congelate le lasati sa se dezghete si apoi le rupeti. Iaurtul grecesc il amestecati cu praful de copt... atentie la iaurt!!! in contact cu praful de copt se va umfla in cateva secunde, asa ca fiti cu ochii pe el.
Se adauga iaurtul si mierea la spuma de oua si se amesteca incet, apoi bucatelele de foi de placinta in mai multe transe, se amesteca bine sa fie acoperite in totalitate de aluat. Se pune compozitia intr-o tava termorezistenta unsa cu putin ulei de masline.
Citeste mai departe, pe bucataras.ro!
