Ingrediente:
1 kg urzici proaspete
4 catei usturoi
o ceapa
2 linguri bulion
1/4 pachet margarina
o lingura faina
o cana lapte de soia sau zeama in care au fiert urzicile
Mod de preparare:
Se curata urzicile de codite si se spala bine sub jet de apa rece, apoi se oparesc timp de 10 minute in apa fierbinte. Intr-o tigaie se topeste margarina (se poate inlocui si cu ulei) si se caleste ceapa tocata marunt, apoi se stinge cu bulionul dizolvat in putina apa, se adauga urzicile scurse de zeama si tocate fin, asemenea vinetelor coapte. Intr-un castronel se dizolva faina in laptele de soia si mai apoi se toarna peste urzici, se lasa sa fiarba putin, pana ce se ingroasa. Pe parcurs se completeaza cu zeama in care au fiert si se lasa sa fiarba la foc mic timp de 30-35 min. Spre sfarsit se adauga usturoiul taiat feliute mici sau pisat si sare dupa gust. Se serveste cu mamaliga fierbinte. Puteti adauga si un ou ochi, daca nu tineti post.
Sursa AICI
Mancarica de urzici cu usturoi
Spune-ne opinia ta
Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani
Locuință distrusă de incendiu, o familie din comuna Suharău are nevoie de sprijin! (Foto)
O familie din localitatea Lișna, comuna Suharău, are nevoie de ajutor după ce casa le-a fost distrusă în urma unui incendiu. Evenimentul s-a produs în această după-amiază. În ...
Adiță, elevul din Botoșani, care a cucerit internetul cu Ion, Vasile și Ileana!
De la o reclamă care nu a mers, la ecranele a sute de mii de oameni. Adi, „elevul cotonog” din Botoșani, și-a transformat ghinionul în comedie. Cu un talent pe care spune că l-a ...
ASTĂZI! O tonă de lemne cuprinse de flăcări, intervin pompierii din Botoșani! (Foto)
Un incendiu a izbucnit, în urmă cu scurt timp, într-o gospodărie din localitatea Oneaga, unde aproximativ o tonă de lemne de foc a fost cuprinsă de flăcări. La fața locului au in...
