In mod paradoxal, legumele congelate sunt mai pline de nutrienti decat cele proaspete, deoarece in cazul celor din urma nutrientii se pot deteriora, spun oamenii de stiinta.
In unele cazuri, valoarea nutritiva a legumelor proaspete poate fi mai mica decat cea a celor congelate, unde toate proprietatile se pastreaza intacte, relateaza The Telegraph, citand cercetatorii de la Universitatea Sheffield Hallam.
In plus, legumele congelate au si avantajul de a fi mai ieftine decat cele proaspete. In ultimii ani, timpul intre culegerea legumelor si inghetarea acestora a devenit din ce in ce mai scurt, asa explicandu-se valorea lor nutritiva inalta.
Prin comparatie, poate trece si o luna pana cand legumele asa-zis proaspete sa ajunga in frigiderele consumatorilor. In tot acest timp, ele se deterioreaza.
Sursa:Ziare.com
Legumele congelate, mai sanatoase decat cele proaspete
Stiri Botosani Saturday, 12 September 2009 ActualitateSpune-ne opinia ta
Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani
PNL Botoșani, Valeriu Iftime; „Cei care au scris aceste proiecte pare că au scris cu caietul pe genunchi!”
Wednesday, 13 November 2024
„Faptul că nu au la cine apela pentru a le rezolva problema mi se pare strigător la cer. Cei care au scris aceste proiecte pare că au scris cu caietul pe genunchi. Altfel nu pot să în...
Schimbări legate de ajutorul de înmormântare: Ce prevede legea!
Wednesday, 13 November 2024
Astfel, acesta se va acorda și în cazul decesului unei persoane aflate în concediu pentru creșterea copilului sau unei persoane neasigurate. Legea nr. 360/2023, la articolul 111, stab...
PSD Botoșani: 2,7 milioane de euro pentru dezvoltarea liceelor cu profil agricol din județ!
Wednesday, 13 November 2024
Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale a finalizat evaluarea proiectelor depuse la finanțare în runda a II-a din PNRR în cadrul Pilonului VI – Politici pentru noua genera...