Urzicile au preÅ£uri usturătoare! Trufandalele sunt mai scumpe decât carnea. Un kilogram costă în jur de 80 de lei, dublu faţă de anul trecut. PreÅ£urile alungă clienÅ£ii, iar mulÅ£i cumpără doar de poftă. Ceva mai accesibile sunt spanacul, ceapa ÅŸi salata.

Munca ÅŸi pofta costă, iar preÅ£urile îi urzică pe cumpărători. În piaţă, urzicile se vând la grămadă. O mână de urzici costă 5 lei, iar dacă le cântărim vedem că au exact 60 de grame. Asta înseamnă un preÅ£ pe kilogram de peste 100 de lei.

Urzici la preţuri uriaşe. precizează Observator.ro

"Se găsesc greu, frunzea e mare în pădure. După munca care este la ele, nu e scump", spune un vânzător. "Sunt foarte mari preÅ£urile. Te duci acasă ÅŸi le alegi, mai arunci din ele pe jumătate, rămâi acasă pentru un gust", cred în schimb clienÅ£ii. "Dacă e trufanda, destul de bun (n.r preÅ£ul). Ce să facem, oamenii săracii stau ÅŸi ei ÅŸi culeg, doar nu vreÅ£i să le dea omul degeaba", spune altcineva.

Plus, gătitul urzicilor e treabă migăloasă. "Curăţate, spălate bine, bine, bine. Se pun în oală cu apă, sare ÅŸi le punem la fiert. Noi facem ciorbă de fasole cu urzici, facem un orez cu urzici, mai este o ciulama cu urzici. Ciulama cu rântaÅŸ de făină, să fie totul de post ÅŸi mămăliguţă", arată Florin, bucătar.

Sunt ÅŸi alte bunătăţi de sezon care ne pot colora meniul de post. Pentru restul trufandalelor, preÅ£urile au rămas aceleaÅŸi ca anul trecut. AÅŸa că dacă vrem în post o salată ÅŸi de exemplu am doar 10 lei... Ce pot să cumpăr? De 10 lei, pentru o salată, punem: o legătură de spanac, o legătură de ceapă, o legătură de salată ÅŸi o legătură de ridichi. Astfel s-au făcut 10 lei pentru o salată.

Salata, spanacul, ceapa ÅŸi legătura mică de ridiche se vând cu 3 lei fiecare. Trufandalele nu sunt doar gustoase, sunt È™i sănătoase, spun specialiÅŸtii. "Vitamina C care ne ajută sistemul imunitar, vitamina K, au ÅŸi vitamina A care ne ajută la coagularea sângelui. Nu ne trebuie o cantitate foarte mare. Putem să o scoatem la capăt cu 100-150 grame ca ÅŸi servire pe zi", spune IonuÈ›, nutriÅ£ionist.

Urzicile pot fi păstrate pe tot parcursul anului, în congelator. Nu-ÅŸi pierd proprietăţile ÅŸi vor fi la fel de gustoase.