Inspectorii sanitari fac controale în spaţiile în care se serveşte mâncare

Inspectorii sanitari fac zilele acestea controale în spaţiile în care se serveşte mâncare. Sunt verificate, printre altele, condiţiile de depozitare şi dacă sunt respectate condiţiile de igienă. 

În cadrul campaniei „Bunele practici în alimentaţie publică te apără” inspectorii Direcţiei Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor fac recomandări privind respectarea condiţiilor de igienă, iar şeful Direcţiei, doctorul Sorin Mihai Voloşeniuc, reaminteşte unităţilor de alimentaţie publică faptul că este foarte importantă păstrarea pe durata a 48 de ore a unor eşantioane probă din felurile de hrană servită la masă.

 

„Ne-am axat în principal pe locurile aglomerate şi pe unităţile care cazează tabere şcolare şi, bineînţeles, pe zonele în care ştim că există aglomeraţie de turişti. O dată cu creşterea temperaturilor exterioare există un risc important în alterarea, în deteriorarea calităţii /…/ a produsului. Au fost verificate spaţiile de depozitare, dacă spaţiile sunt igienizate şi, nu în ultimul rând, dacă persoanele care manipulează prodesele au analizele la zi. Anumite probe din masa servită trebuie să fie păstrată pentru 48 de ore ca şi contraprobe. Până la ora actuală au fost verificate un număr de o sută de unităţi”, a spus Sorin Mihai Voloşeniuc, conform Rador.

Campania continuă până la sfârşitul verii. 

 

Spune-ne opinia ta

Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani

Pompierii din Botoșani au plecat în sprijinul comunităților afectate de inundații din județul Suceava!

astăzi, 15:40

Pentru eficientizarea misiunilor de sprijin derulate de pompieri în județele Suceava și Neamț, zone grav afectate de inundații, IGSU a dispus suplimentarea echipajelor operative cu alți 100...

Povestea țăranului din Botoșani care a stat ascuns 22 de ani sub vatra sobei: ”N-avea cum să mă gasască!”

astăzi, 13:48

Ilie Alexoaie (1929-2008) a fost un țăran din Roma, județul Botoşani, care în 1949 s-a opus colectivizăriidin comuna natală.  În timpul represaliilor împotriva particip...

Motocicletă în valoare de peste 21.000 euro furată din Franța, depistată la Racovăț

astăzi, 13:21

Poliţiştii de frontieră din Punctul de Trecere a Frontierei Racovăț au descoperit, la controlul de frontieră, o motocicletă care figura în bazele de date ca fiind căutată pentru confisc...