Inspectorii sanitari fac controale în spaţiile în care se serveşte mâncare

Inspectorii sanitari fac zilele acestea controale în spaţiile în care se serveşte mâncare. Sunt verificate, printre altele, condiţiile de depozitare şi dacă sunt respectate condiţiile de igienă. 

În cadrul campaniei „Bunele practici în alimentaţie publică te apără” inspectorii Direcţiei Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor fac recomandări privind respectarea condiţiilor de igienă, iar şeful Direcţiei, doctorul Sorin Mihai Voloşeniuc, reaminteşte unităţilor de alimentaţie publică faptul că este foarte importantă păstrarea pe durata a 48 de ore a unor eşantioane probă din felurile de hrană servită la masă.

 

„Ne-am axat în principal pe locurile aglomerate şi pe unităţile care cazează tabere şcolare şi, bineînţeles, pe zonele în care ştim că există aglomeraţie de turişti. O dată cu creşterea temperaturilor exterioare există un risc important în alterarea, în deteriorarea calităţii /…/ a produsului. Au fost verificate spaţiile de depozitare, dacă spaţiile sunt igienizate şi, nu în ultimul rând, dacă persoanele care manipulează prodesele au analizele la zi. Anumite probe din masa servită trebuie să fie păstrată pentru 48 de ore ca şi contraprobe. Până la ora actuală au fost verificate un număr de o sută de unităţi”, a spus Sorin Mihai Voloşeniuc, conform Rador.

Campania continuă până la sfârşitul verii. 

 

Spune-ne opinia ta

Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani

Atenție! ITM face un anunț important pentru angajatorii botoșăneni!

Thursday, 18 September 2025

Pentru a veni în sprijinul angajatorilor care întâmpină dificultăți în procesul de migrare, ITM vă face cunoscut faptul că termenul de înscriere în Reges-Onlin...

PS Nichifor Botoșăneanul va sfinți o biserică din Botoșani!

Thursday, 18 September 2025

La finalul săptămânii viitoare, Presfințitul Părinte Nichifor Botoșăneanul, Episcop – Vicar al Arhiepiscopiei Iașilor va fi prezent în județul Botoșani. PS Nichifor Boto...

De ce femeile din Vaslui sau Botoșani câștigă mai bine decât bărbații!

Thursday, 18 September 2025

Salariile ieșenilor au trecut în 2024 de pragul simbolic de o mie de euro net pe lună, însă diferențele dintre sectoare sunt uriașe. În timp ce angajații din IT și comunicați...