Fac acest chec aperitiv pentru a diversifica micul dejun și pentru că mi-e foarte la îndemână atunci când mă grabesc și nu am timp să pregătesc ceva dimineața. De asemenea, îl recomand şi ca înlocuitor de sandwich-uri atunci când pleci la drum. Se poate servi simplu sau cu un sos de roșii făcut în casă. E migăloasă puțin prepararea ingredientelor, însă gradul de dificultate e foarte redus. Poftă bună!

Ingrediente

(pentru 4 checuri; dacă vrei să faci doar două, împarte cantitățile la 2)

600 grame de muschiuleț
600 grame de cașcaval
3 ardei grași
12 ouă
2 plicuri praf de copt
300 grame de făină
100 grame de spanac sau pătrunjel (eu am folosit spanac)
sare și piper după gust
chec aperitiv

Preparare

1. Rade cașcavalul și taie cubulețe ardeii și mușchiul. Spală spanacul, stoarce-l bine și mărunțește-l. Bate bine ouăle și apoi adaugă pe rând cașcavalul, făina, praful de copt, ardeii, mușchiulețul, spanacul, sarea și piperul, încorporând și omogenizând foarte bine.



2.Tapetează tăvile cu hârtie de copt și împarte compoziția în mod egal. (Eu am făcut 4 tăvi cu ingredientele de mai sus, dar vă prezint aici doar 2). Ideal e să pui compoziția cam până la mjlocul tăvii, pentru ca checul va crește.

3. Dă tăvile la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Când se rumenesc, testează cu scobitoarea.

CITEȘTE ȘI: "Calendar ortodox, 23 februarie: Sf. Sfinţit Mc. Policarp, Episcopul Smirnei; Sf. Cuv..."