Ingrediente necesare pentru pasta de rosii si ardei:
-4 kg de rosii
-2 kg de ardei (am pus si galbeni si rosii)
-2-3 cepe mari
-2-3 linguri cu varf de oregano
-2 linguri de cimbru
-250 gr ulei de floarea soarelui
-2 linguri sare
Mod de preparare pasta de rosii si ardei:
Am pus totul la fiert la foc mic. Cand s-au fiert legumele am bagat mixerul vertical si am facut totul pasta - astfel am economisit mult timp decojind rosii si trecand prin sita legumele.
Am mai lasat pasta sa fiarba cam o ora, pana a ajuns la componenta dorita de mine.
Am turnat sosul in borcane sterilizate, le-am inchis si le-am pus cu capacul in jos sub a patura. Le-am lasat acolo sa se raceasca complet - cam 30 de ore a durat la mine - si apoi le-am depozitat in loc intunecos.
Va recomand sa improvizati dupa preferinte la acest sos. Il puteti face exact ca al meu sau sa schimbati ierburile aromatice in functie de preferintele voastre. Sa puneti si ardei iute. Fiti creativi!
O reteta recomandata de blogul amainbucatarie.blogspot.ro
De sezon: Pasta de rosii si ardei
Spune-ne opinia ta
Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani
De la „Biserica din tramvai” la locul care adună mii de creștini: Parohia Izvorul Tămăduirii împlinește 29 de ani de la înființare!
Parohia „Izvorul Tămăduirii”, din cartierul Parcul Tineretului al municipiului Botoșani, marchează 29 de ani de la înființare, un prilej de recunoștință și aducere aminte pe...
Între like-uri și valori: Două eleve din Dorohoi, în Finala Concursului de discursuri publice „Vocea unei Generații!”
Din județul Botoșani, au ajuns în Finala Concursului de discursuri publice „Vocea unei Generații!” două eleve din municipiul Dorohoi. Este vorba despre Mariana Cristina Petres...
Zona cea mai căutată de botoșăneni în minivacanța de 1 Mai: Soare, natură și grătare! – GALERIE FOTO
Este primul an în care botoșănenii se bucură de noua zonă de agrement amenajată pe versantul Pacea, de la marginea municipiului. Minivacanța de 1 Mai a fost cel mai bun prilej pentru do...
