Potrivit legendelor, aparitia frunzelor de leurda era asteptata cu nerabdare de ursi pentru a fi consumata ca medicament purificator dupa perioada lunga de hibernare. Leurda este o planta bogata in vitaminele A si C, complexul de vitamina B, calciu, fier, fosfor, sodiu, cupru, ulei etiric si alicina, continand totodata multe substante cu proprietati vindecatoare si fiind un foarte bun remediu natural impotriva mai multor afectiuni.
BENEFICII
TRATEAZA AFECTIUNILE GASTROINTESTINALE
Avand proprietati curative foarte puternice, leurda este eficienta in tratarea indigestiei, insuficientei biliare, a colicilor abdominali, balonarii si dizenteriei. De asemenea ajuta la distrugerea viermilor intestinali.
PURIFICA ORGANISMUL
Frunzele de leurda sunt intr-adevar miraculoase, avand proprietati depurative si capacitatea de a purifica sangele, ficatul, stomacul si intestinele.
TRATEAZA AFECTIUNILE SISTEMULUI NERVOS
Ajuta la tratarea insomniei, stimuleaza capacitatea de memorare, combate momentele de lapsus, starile depresive si starile de anxietate.
AMELIOREAZA PROBLEMELE RENALE
Pe langa celelalte beneficii ale leurdei, aceasta are si capacitatea de a curata rinichii si vezica urinara. Totodata elimina excesul de acid uric care este foarte daunator bolnavilor de guta.
TRATEAZA BOLILE RESPIRATORII
In cazul afectiunilor precum bronsita, tuberculoza pulmonara sau infectii la nivelul cailor respiratorii superioare, cum ar fi gripa sau raceala, leurda are efecte miraculoase si este un remediu natural extrem de folositor. De asemenea amelioreaza insuficienta respiratorie provocata de tuse.
PREVINE APARITIA AFECTIUNILOR LA NIVELUL CREIERULUI
Leurda consumata regulat poate duce la prevenirea bolii Alzheimer dar si a dementei. Mai mul decat atat, din pricina unor substante pe care le contine ajuta la sporirea activitatii creierului, stimuland memoria si concentrarea.
TRATEAZA REUMATISMUL
Folosita extern are efecte miraculoase in combaterea reumatismului, iar cataplasmele cu frunze sunt cele indicate.
VINDECA RANILE
Tot prin uz extern, leurda trateaza efectiv eczemele, herpesul, ranile greu vindecabile, scrofuloza si alte boli cronice de piele. Pentru furunculi se pot folosi cataplasmele cu frunze de leurda.
TRATEAZA AFECTIUNILE CARDIOVASCULARE
Ajuta la curatarea sangelui de substantele toxice, reduce hipertensiunea arteriala, scade nivelul colesterolului si previne accidentele vasculare.
INLATURA EFECTELE FUMATULUI
Leurda este benefica si in cazul fumatului deoarece poate inlatura efectele nocive ale nicotinei din organism.
RETETE DELICIOASE CU LEURDA
SALATA DE LEURDA
O reteta usoara si savaroasa pentru care ai nevoie de 3 legaturi de leurda, 3 oua, 3 linguri de maioneza, piper si sare. Frunzele de leurda se spala si se taie marunt. Ouale se fierb pana devin tari, apoi se curata si se taie cubulete. Se amesteca frunzele de leurda cu ouale, maioneza si condimentele dupa gust.
SOS DE LEURDA SI USTUROI
O minunatie de sos care poate fi servit la fripturi, legume sau folosit pentru sandvisuri. Ai nevoie de jumatate de manunchi de leurda, doua fire de usturoi verde, doua linguri de smantana, un pic de ulei si un pic de sare. Se amesteca toate ingredientele intr-un blender pana devine o compozitie omogena de forma unui sos.
CIUPERCI CU LEURDA
Sunt necesare 500 g ciuperci, 3 cepe albe, 2 legaturi leurda, 1 legatura patrunjel, ulei de masline, 2 catei de usturoi, sare si piper. Cozile ciupercilor se curata si se rup, apoi se spala bine ciupercile si se fierb 5 minute in putina apa cu sare. Ceapa se toaca si se caleste in ulei de masline, iar cand devine transparenta se adauga usturoiul tocat, apoiciupercile si se acopera. Leurda si patrunjelul se toaca marunt si se adauga peste ciuperci. Se poate stimge cu jumatate de pahar de vin alb demisec. Apoi se condimenteaza dupa gust.
sursa kudika.ro
