Ingrediente:
10 kg gogosari
1 litru de otet (9 grade)
4 - 5 bucati de hrean
2 litri de apa
400 g zahar
30 g sare
foi de dafin
frunze de telina
piper
Mod de preparare:
Spala gogosarii, taie-i in bucati potrivite si curata-i de seminte. Amesteca otetul cu apa, zaharul, sarea si condimentele. Pune lichidul la fiert intr-o oala mare. Cand lichidul a inceput sa fiarba, introdu bucatile de gogosar in oala si lasa sa fiarba cateva minute (in jur de 2 - 3), pana cand gogosarul s-a inmuiat si si-a pirdut din culoare.
Asaza apoi bucatile de gogosar in borcane, adauga hreanul si, la final, toana lichidul in care i-ai oparit. Este foarte important sa torni lichidul treptat, pentru ca borcanele sa nu se sparga din cauza temperaturii ridicate a lichidului.
DE SEZON: Cum se pun gogosarii in otet
Spune-ne opinia ta
Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani
Meteorologii anunţă vreme mai caldă decât în mod obişnuit pentru următoarele patru săptămâni
Meteorologii anunţă vreme în general mai caldă decât în mod obişnuit pentru următoarele patru săptămâni, în special în vestul ţării şi în regiunile ...
Derby pentru primul loc la Arad cu „Bătrâna Doamnă”: SÂMBĂTĂ joacă FC Botoșani!
Partida UTA – FC Botoșani va avea loc sâmbătă, 11 aprilie, de la ora 17:15. Duelul de pe „Arena Francisc Neuman” din Arad se va disputa în cadrul rundei a-IV-a din ace...
Botoșănean reținut, după ce a încălcat ordinul de protecție emis de polițiști!
La data de 9 aprilie 2026, polițiștii din cadrul Secției de Poliție Rurală nr. 7 Darabani au emis ordonanță de reținere pentru 24 de ore, pe numele unui bărbat, de 55 de ani, din comuna Suhar...
