De sezon: Ardei umpluti cu varza, pentru iarna!

Timp de preparare: aproximativ 1 ora si 30 minute.
 
Ingrediente pentru borcan de 5 litri:
1 kg de ardei (am completat cu 2 gogosari sa umplu borcanul), 1 varza de aproape 2 kg, sare pentru muraturi (neiodata), cimbru si marar uscate, 2 radacini hrean, 2-3  foi de dafin, piper boabe, apa.

Mod de preparare: incepeti cu varza care, dupa ce se spala, se taie fideluta, se presara cu sare pentru conserve, cimbru si seminte de marar, se freaca bine si se lasa sa stea 30 minute. Varza ar trebui sa fie sarata ca pentru salata. Intre timp, spalati ardeii si scoateti samburii, curatati interiorul de vene spalati interiorul ardeilor si lasati-i la scurs cu gura in jos. Dupa 30 minute, indesati fiecare ardei cu varza, ii asezati cu gura in sus in borcanul bine spalat, adaugati bucati de hrean curatat, piper boabe si foi de dafin printre ardei. Intr-o oala, puneti cam 2,5 - 3 l apa, adaugati 40 grame de sare pt litrul de apa, fierbeti saramura, lasati-o sa se raceasca 30 minute, apoi o turnati peste ardei, legati borcanul ziua urmatoare cu celofan si depozitati in camara.

Sursa: AICI



 

 

 

Spune-ne opinia ta

Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani

Marian Gabriel s-a stins după o durere cruntă! Elevul din Botoșani care a luptat pentru viață până în ultima clipă!

astăzi, 08:46

Pe 8 septembrie ar fi împlinit 14 ani. Marian Gabriel a fost un copil vesel, dornic de joacă. Până în vara trecută, când necazul crunt avea să se abată peste familia ...

Autoritățile promit că măsurile de austeritate sunt temporare. Marea "dezgheţare", posibil în 2026!

astăzi, 08:08

Ca parte a măsurilor de austeritate, Guvernul Ilie Bolojan a tăiat diverse sporuri încasate de bugetari, iar indexarea pensiilor va fi amânată. Practic, aceste beneficii sunt "&ici...

Botoșăneni blocați în timpul furtunii la telescaunul din Gura Humorului! (Foto)

astăzi, 07:28

Intervenție a jandarmilor suceveni pentru salvarea a două persoane, un adult și un copil de 8 ani, blocate la cabana telescaunului din Gura Humorului. Duminică seară, în intervalul orar ...