Cum deosebim ouale vechi de cele proaspete
Stiri Botosani Thursday, 12 April 2012 ActualitateUn aspect extrem de important in alegerea oualor este aspectul acestora. Ouale proaspete sunt acelea care au coaja aspra, porii fiind vizibili. Cele vechi au coaja lucioasa, uneori cu pete, iar porii nu sunt vizibili. Culoarea cojii poate sa fie alba, galben-deschis, galben-inchis sau cafenie.
Ne putem da seama ca un ou este proaspat daca acesta are albusul alb spre roz-deschis, iar galbenusul de culoare galben-deschis pana spre rosiatic, sferic, asezat central si separat de albus.
La ouale vechi, galbenusul nu mai este separat de albus, galbenusul devine mobil cu forma neregulata, uneori fixandu-se de partea interna a cojii. Pe partea interna a cojii pot fi observate pete de culoare inchisa care sunt produse de diferite mucegaiuri sau bacterii.
Ouale trebuie sa aiba un marcaj cu un numar distinctiv, cod identic cu cel al exploatatiei, pe ou sau pe ambalaj.
Ouale proaspete sunt si acelea care daca sunt puse in apa raman pe fundul vasului, cu axul longitudinal paralel cu fundul vasului sau inclinate la maxim 30-45 grade.
rtv.net
Spune-ne opinia ta
Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani
ANSVSA avertizează: Măsuri obligatorii pentru protejarea animalelor în perioadele de caniculă
Pe fondul temperaturilor ridicate prognozate pentru perioada următoare, Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor atrage atenția tuturor deținătorilor și cre...
Cununie sau wedding?
De cum primești invitația la nuntă (acum se trimite electronic) și vezi ambalajul grafic, punerea în pagină și textul în sine, înțelegi ce fel de tratament ți se va aplica, &...
Ce urmează după eșecul Guvernului Veștea. Consultări la Cotroceni și cine este posibilul premier!
După ce Guvernul Veștea a căzut, luni, la votul în Parlament, jocul politic se întoarce din nou la Președintele Nicușor Dan. Acesta va convoca din nou consultări cu partidele parlame...

Newsletter
Abonează-te la Newsletter-ul Stiri Botoșani pentru a fi la curent cu cele mai noi știri și reportaje!
© 2026 WEB EMOTION SRL | Toate drepturile rezervate.
Web Emotion, Live.Botosani.ro, Botosani.ro Stiri.Botosani.ro si logo-urile acestora sunt marci inregistrate ale Web Emotion. Toate celelalte marci sunt proprietatea companiilor detinatoare. Reproducerea continutului din acest site este permisa numai cu acordul Web Emotion.
Termeni și condiții | Politica de confidențialitate | Despre Cookie-uri | Setări cookie-uri
Pagină generată în 0.63 secunde