Ingrediente:
•250 grame de orez
•2 conserve compot de mango
•3 linguri de zahar
•1 plic de zahar vanilat
•40 grame de margarina
•sare
•1 lingura rasa de scortisoara
•30 grame de stafide
•pesmet

Instructiuni:
Fierbeti orezul in apa cu un varf de cutit de sare, vreme de 6 minute. Scurgeti orezul de apa in care a fiert si clatiti-l sub jet de apa calda. Puneti din nou orezul la fiert in siropul din compotul de mango. Adaugati zaharul, zaharul vanilat si stafidele. Fierbeti la foc mic, amestecand constant, pana ce siropul a scazut si bobul de orez strans intre degete se striveste usor. Ungeti bine vasul cu margarina si pudrati cu pesmet. Adaugati compozitia si introduceti budinca la cuptor pentru 20 minute. Scoateti budinca si lasati-o sa se raceasca bine, inainte de a o taia. Pudrati-o cu scortisoara macinata dupa gust si serviti budinca cu felii de mango din conserva de compot.