Atentie la lapte si branzeturi! Vezi cum trebuie consumate pentru a nu-ti afecta sanatatea!

Laptele si produsele derivate nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia noastra. Potrivit prof.dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare, citat de bucataria.net, produsele lactate sunt un adevarat ajutor pentru silueta si pentru intregul organism, dar nutritionistul atrage atentia ca laptele nu poate inlocui apa.

De asemenea, acesta recomanda sa nu asociem laptele, lactatele si branzeturile cu alte alimente, cu exceptia painii.

Iata recomandarile prof.dr. Mencinicopschi in privinta branzeturilor:

1. Branza telemea contine sare in exces si nu este recomandata persoanelor care sufera de boli cardiovasculare, hipertensiune, hepato-renale.

2. Branzeturile cu sau fara mucegai sunt hipercalorigene, astfel ca un consum nepotrivit poate determina supraponderabilitate si obezitate.

3. Parmezanul se foloseste in cantitati mici, la condimentarea unor mancaruri.

4. Branzeturile topite contin saruri de topire, fosfati, citrati care impiedica fixarea calciului in oase, fiind contraindicate copiilor si persoanelor expuse la osteoporoza. De asemenea, ingrasa.

5. Urda este un produs valoros deoarece nu contine aproape deloc cazeina, proteina majoritara din lapte care nu poate fi digerata corect de tubul digestiv al omului. Proteinele din urda contin aminoacizi formatori de fibra musculara si este buna pentru persoanele care vor sa slabeasca.

6. Branza de burduf consumata in cantitati mici si in asociere corecta cu alte alimente poate fi prezenta la mesele traditionale.

7. Cremele de branza industriale sunt uneori puternic aditivate, nefiind indicate.
 

 

 

Spune-ne opinia ta

Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani

Tineri din Botoșani, CAMPIONI naționali la raliuri la Cupa Dacia: „Am trecut cu brio datorită legăturii strânse pe care am format-o ca și echipă” (Foto)

astăzi, 12:47

În perioada 17 – 19 octombrie a avut loc Campionatul Național de Raliuri – Raliul Brașovului și al Târgului Secuiesc la care a participat și echipa TUIAȘI Motorsport. La a...

Informații de la ITM pentru angajatorii botoșăneni, ce trebuie să facă! (Foto)

astăzi, 12:00

Reprezentanții ITM Botoșani reamintesc angajatorilor faptul că prin H.G. nr. 295/2025 se instituie o nouă obligaţie în sarcina angajatorilor, să transmită în Registru şi suspendăr...

Un avion ultraușor s-a prăbușit în județul Vaslui. Pilotul a fost găsit decedat!

astăzi, 11:15

Forţele de intervenţie din judeţul Vaslui au fost mobilizate, joi, după ce proprietarul unui avion ultrauşor a alertat autorităţile că nu mai poate lua legătura cu pilotul. În zonă, co...