Atentie la lapte si branzeturi! Vezi cum trebuie consumate pentru a nu-ti afecta sanatatea!

Laptele si produsele derivate nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia noastra. Potrivit prof.dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare, citat de bucataria.net, produsele lactate sunt un adevarat ajutor pentru silueta si pentru intregul organism, dar nutritionistul atrage atentia ca laptele nu poate inlocui apa.

De asemenea, acesta recomanda sa nu asociem laptele, lactatele si branzeturile cu alte alimente, cu exceptia painii.

Iata recomandarile prof.dr. Mencinicopschi in privinta branzeturilor:

1. Branza telemea contine sare in exces si nu este recomandata persoanelor care sufera de boli cardiovasculare, hipertensiune, hepato-renale.

2. Branzeturile cu sau fara mucegai sunt hipercalorigene, astfel ca un consum nepotrivit poate determina supraponderabilitate si obezitate.

3. Parmezanul se foloseste in cantitati mici, la condimentarea unor mancaruri.

4. Branzeturile topite contin saruri de topire, fosfati, citrati care impiedica fixarea calciului in oase, fiind contraindicate copiilor si persoanelor expuse la osteoporoza. De asemenea, ingrasa.

5. Urda este un produs valoros deoarece nu contine aproape deloc cazeina, proteina majoritara din lapte care nu poate fi digerata corect de tubul digestiv al omului. Proteinele din urda contin aminoacizi formatori de fibra musculara si este buna pentru persoanele care vor sa slabeasca.

6. Branza de burduf consumata in cantitati mici si in asociere corecta cu alte alimente poate fi prezenta la mesele traditionale.

7. Cremele de branza industriale sunt uneori puternic aditivate, nefiind indicate.
 

 

Spune-ne opinia ta

Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani

Gravidă din Iaşi, trimisă acasă după ce a stat nemâncată 30 de ore ca să intre în cezariană. Au urmat 3 zile de chin!

astăzi, 14:00

Caz revoltător la Iaşi. O gravidă îşi acuză medicul ginecolog că a lăsat-o 30 de ore nemâncată, înainte de cezariană. Apoi a anulat operaţia şi ar fi trimis-o să nască &...

Proiect catehetic: Cum au învățat tinerii botoșăneni să-și mărturisească credința prin fapte!

astăzi, 13:13

Parohia „Sf. Cuvioasă Parascheva” din Botoșani a desfășurat, între 24 februarie și 4 aprilie, un program catehetic dedicat tinerilor. Tema proiectului a fost „Mărturisire...

Stagiul militar obligatoriu reintrodus în România? Un nou scenariu a fost lămurit de către președintele interimar al țării, liberalul Ilie Bolojan!

astăzi, 12:37

În contextul tensiunilor dintre Uniunea Europeană și Rusia, tot mai multe state de pe bătrânul continent au luat măsuri pentru sporirea forței militare. Introducerea stagiului militar...