Atentie la lapte si branzeturi! Vezi cum trebuie consumate pentru a nu-ti afecta sanatatea!

Laptele si produsele derivate nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia noastra. Potrivit prof.dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare, citat de bucataria.net, produsele lactate sunt un adevarat ajutor pentru silueta si pentru intregul organism, dar nutritionistul atrage atentia ca laptele nu poate inlocui apa.

De asemenea, acesta recomanda sa nu asociem laptele, lactatele si branzeturile cu alte alimente, cu exceptia painii.

Iata recomandarile prof.dr. Mencinicopschi in privinta branzeturilor:

1. Branza telemea contine sare in exces si nu este recomandata persoanelor care sufera de boli cardiovasculare, hipertensiune, hepato-renale.

2. Branzeturile cu sau fara mucegai sunt hipercalorigene, astfel ca un consum nepotrivit poate determina supraponderabilitate si obezitate.

3. Parmezanul se foloseste in cantitati mici, la condimentarea unor mancaruri.

4. Branzeturile topite contin saruri de topire, fosfati, citrati care impiedica fixarea calciului in oase, fiind contraindicate copiilor si persoanelor expuse la osteoporoza. De asemenea, ingrasa.

5. Urda este un produs valoros deoarece nu contine aproape deloc cazeina, proteina majoritara din lapte care nu poate fi digerata corect de tubul digestiv al omului. Proteinele din urda contin aminoacizi formatori de fibra musculara si este buna pentru persoanele care vor sa slabeasca.

6. Branza de burduf consumata in cantitati mici si in asociere corecta cu alte alimente poate fi prezenta la mesele traditionale.

7. Cremele de branza industriale sunt uneori puternic aditivate, nefiind indicate.
 

 

 

Spune-ne opinia ta

Vezi alte știri publicate de Stiri Botosani

Classic for Kids vine la Botoșani cu ateliere muzicale și concerte adaptate copiilor!

astăzi, 15:00

Classic for Kids revine cu 22 de concerte și ateliere muzicale adaptate copiilor, în 7 județe din România. Unul dintre ateliere va avea loc la Ipotești pe data de 28 aprilie, înce...

Puterea proteinelor: Ghidul tău pentru o nutriție eficientă și un corp rezistent

astăzi, 14:11

          1. Rolul proteinelor în organism: Mai mult decât mușchi Proteinele sunt lanțuri complexe de aminoacizi. Există 20 de aminoacizi de c...

Un tânăr din Botoșani și-a lovit tatăl, acesta a avut nevoie de îngrijiri medicale!

astăzi, 14:00

La data de 30 martie 2026, polițiștii din cadrul Secției de Poliție Rurală nr. 1 Botoșani au emis ordonanță de reținere, pentru 24 de ore, pe numele unui tânăr, de 24 de ani, din comun...

-->