În vârstă de 49 de ani, pe care i-a împlinit pe data de 7 martie, Sebastian Gheorghe are o carte de vizită impresionantă.
A început arbitrajul încă din perioada adolescenței, la îndemnul tatălui său, Constantin Gheorghe, și el fost purtător al ecusonului FIFA. Primul meci pe care l-a arbitrat a fost un duel dintre Adâncata și Zvoriștea din campionatul județean, se întâmpla în anul 1993, la vârsta de 17 ani. În 1996 a promovat la nivelul eșalonului al treilea, iar în 2003 a fost cooptat în lotul de arbitri al Ligii a II-a.
A debutat în Liga I în urmă cu 20 ani, în decembrie 2005, cu prilejul unui meci între Gloria Bistrița și Sportul Studențesc București, iar peste alți patru ani a primit ecusonul FIFA.
În această prestigioasă carieră Sebastian Gheorghe a adunat un număr record de 444 de partide în prima ligă a României și alte 201 meciuri internaționale, având în palmares participări la turnee finale de Campionat European, la Jocurile Olimpice de la Rio de Janeiro și la ediții ale Cupei Mondiale de juniori sau tineret. De asemenea, a oficiat cu succes în Liga Campionilor, unde a adunat 37 de jocuri doar în faza grupelor și în etapele superioare ale competiției, scrie monitorulsv.ro.