Mai multe mirodenii cunoscute în bucătăria asiatică s-au dovedit a avea È™i proprietăți antiinflamatorii. Ele pot ajuta astfel în diminuarea inflamaÈ›iilor È™i a durerilor prezente în artrita reumatoidă, scrie antena3.ro.
Turmericul este o mirodenie de culoare portocalie care poate da mâncărurilor un gust aparte. Mirodenia poate fi de ajutor în bolile inflamatorii datorită conÈ›inutului mare de curcumină, o substanță care are efect similar ibuprofenului, adică de reducere a durerii.
Mirodenia este folosită de foarte multă vreme în medicina tradiÈ›ională asiatică pentru beneficiile sale antiinflamatorii.
Potrivit sursei citate, un consum regulat de turmeric poate încetini dezvoltarea osteoporozei È™i artritei reumatoide.
Ghimbirul este o altă mirodenie cunoscută în bucătăria asiatică.
Este dulce, picantă È™i bogată în antioxidanÈ›i. SubstanÈ›a care-i dă ghimbirului aroma puternică È™i proprietățile medicinale este gingerolul despre care se È™tie că poate ajuta la diminuarea atât a inflamaÈ›iei, cât È™i a durerilor musculare.
În plus, ghimbirul este util în reducerea nivelului ridicate de colesterol, îmbunătățeÈ™te funcÈ›ionarea creierului, ajută în tratamentul indigestiei È™i se consideră că diminuează riscul de cancer. Ghimbirul poate fi folosit atât proaspăt, cât È™i uscat.