Unul dintre cele mai aÈ™teptate momente ale Festivalului Nordului este Campionatul Mondial de BorÈ™ Moldovenesc, un prilej de îmbietoare arome culinare, de schimb de experiență între bucătari, dar mai ales un furnizor de voie bună È™i de comuniune.
Anul acesta, echipele participante care s-au înscris în competiÈ›ie au fost din BotoÈ™ani, Dorohoi, IaÈ™i, Târgu Jiu, Sălaj. MulÈ›i dintre ei au venit însoÈ›iÈ›i de copii.
Ca în fiecare an, au intrat în competiÈ›ie È™i participanÈ›i în festival. Campionatul s-a derulat pe parcursul a câteva ore, în amiaza zilei de duminică, 4 august, în Poiana Teioasa din Darabani.
VeniÈ›i cu ingredientele de acasă, participanÈ›ii au preparat cele mai gustoase borÈ™uri, unii dintre ei apelând È™i la ”artileria grea”: secretele moÈ™tenite din familie, de la bunici È™i străbunici.
Misiunea de a juriza toate produsele finale ale echipelor înscrise în competiÈ›ie i-a revenit anul acesta lui Mircea Groza (Foto sus), unul dintre cei mai cunoscuÈ›i culegători de reÈ›ete vechi din România, arheolog culinar È™i mentor pentru mulÈ›i bucătari.
Întrucât toate borÈ™urile au avut parte de cuvinte de laudă din partea turiÈ™tilor aflaÈ›i în Poiana Teioasa, toate echipele au fost declarate la final câÈ™tigătoare.
