La Alimentaria Barcelona 2026, unul dintre cele mai importante evenimente din domeniu, echipa României a obținut Medalie de Aur, o performanță care confirmă nivelul tot mai ridicat al bucătăriei românești.
Echipa a fost condusă de căpitanul Andrei Miron, alături de commis-ul Alexia Stan, sub îndrumarea antrenorului Chef Emanuel Mocan. Împreună au dus în competiție nu doar tehnică și rigoare, ci și o viziune care îmbină identitatea locală cu prezentarea contemporană, potrivit Asociației Naționale a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism, România.
Astfel de reușite arată că gastronomia românească nu mai stă la margine, ci începe să își găsească locul într-un dialog global, unde contează nu doar tradiția, ci și felul în care știi să o duci mai departe.
Concursul a reunit șase echipe naționale, fiecare formată din câte doi bucătari (chef și sous chef), care au avut la dispoziție doar trei ore și jumătate pentru a impresiona juriul internațional. Provocarea a fost una de înalt nivel: pregătirea unui starter pe bază de biban de mare și a unui fel principal din mușchi de vită - ingrediente premium ce pun în valoare excelența produselor.
Juriul, format din experți internaționali, a evaluat fiecare detaliu: de la organizare și igienă, la tehnică, creativitate, plating și, mai presus de toate, gustul și textura preparatelor.
Mesaje de felicitare au venit și de la Consulatul General al Romaniei la Barcelona: ”Aur pentru România la competiția internațională de gastronomie de la Barcelona! Andrei Miron și Alexia Stan au cucerit medalia de aur în cadrul primei ediții a competiției internaționale organizate în cadrul Alimentaria + Hostelco, un eveniment de referință pentru industria gastronomică globală”.
Prin precizie, creativitate și un profund respect pentru tradiția culinară românească, Andrei Miron și Alexia Stan au reușit să impresioneze și aducă României Aurul și recunoașterea pe scena gastronomiei mondiale.
”Această performanță confirmă încă o dată că România are bucătari de top, capabili să concureze și să câștige la cel mai înalt nivel. Am avut ocazia să îi felicităm la sediul Consulatului General pentru această realizare extraordinară!”, transmite Consulatul General al Romaniei la Barcelona.
Alexia Stan vine cu o formare internațională, experiență în fine dining și cu energia unei generații care crește frumos și sigur în această breaslă.
Botoșăneanul Andrei Miron a reprezentat România și la Olimpiada Gastronomică de la Stuttgart, a urcat pe podium și și-a continuat drumul în competiții internaționale.
”Felicitări fostului nostru elev, Andrei Miron, pentru parcursul său profesional! Ne mândrim cu realizările tale și îți dorim mult succes în continuare!”, a transmis Școala de Cooperație din Botoșani, acolo unde s-a format Andrei Miron.