Un producător agricol a ajuns unul dintre cei mai căutaÅ£i producători agricole din zona de sud a țării. RoÅŸiile inimă de bou pe care le cultivă în comuna Cuza-Vodă se vând ca pâinea caldă. Åžtefan Å¢uÅ£uianu are 58 de ani ÅŸi spune că a început să se ocupe de legumicultură după concedierile masive de la combinatul unde lucra. Le cultivă de mulÅ£i ani, iar tomatele coapte ÅŸi zemoase au exact gustul de pe vremuri.
„Nu sunt tratate chimic în niciun fel, totul este bio. E un soi pretenÅ£ios, dificil, sunt foarte uÅŸor perisabile, dar sunt cele mai vândute. Au miez cărnos, dulce ÅŸi sunt foarte zemoase. Exact ca o roÅŸie adevărată. Răsadurile sunt bulgăreÅŸti”, spune Åžtefan Å¢uÅ£uianu.
„Când tragem linie, la final de sezon, ne dăm seama că munca nu a fost în zadar. Nu te îmbogăţeÅŸti, pentru că ÅŸi costurile de producÅ£ie sunt ridicate, dar nici nu mori de foame. Este muncă multă, într-adevăr, ÅŸi constantă, dar ne-am obiÅŸnuit, ne place ceea ce facem. Åži costurile de producÅ£ie sunt ridicate. GândiÅ£i-vă că pentru un fir de răsad de roÅŸii am plătit 2 lei. Închirierea tarabei la piaţă este 350 de lei pe lună, plus consum de combustibil de la fermă ÅŸi până aici, dar ÅŸi multe altele.. Nu ne plângem, dar sunt niÅŸte realităţi cu care ne confruntăm”, explică Åžtefan Å¢uÅ£uianu, care într-un an bun reuÅŸeÅŸte să vândă ÅŸi o tonă de roÅŸii.
Pe lângă marfa românească, pieÅ£ele sunt inundate de roÅŸii aduse din import fără gust, tratate chimic. Pentru a putea deosebi un sortiment autentic de cele de plastic, Åžtefan Å¢uÅ£uianu vinde un pont clienÅ£ilor: „RoÅŸia românească netratată este coaptă bine în mijloc. Este primul semn că a fost lăsată se coacă natural. RoÅŸiile care sunt stropite prea mult, aduse de obicei din import, pot fi uÅŸor recunoscute de oricine", ne dezvăluie producătorul.
Cele ajutate cu substanÅ£e să se coacă sunt aproape trase la indigo. AceeaÅŸi formă, culoare ÅŸi consistenţă. TotuÅŸi, pe lângă producătorii străini, există ÅŸi producători români care folosesc pesticidele ÅŸi alte substanÅ£e pentru creÅŸtere fără limită, la ochi. Gustul roÅŸiei este astfel alterat de chimicale.
"În mod natural, o roÅŸie rezista cel mult 10 zile, însă după o serie de tratamente Å£ine ÅŸi 6 luni. Se folosesc foarte mulÅ£i fertilizanÅ£i, hormoni de creÅŸtere. Se folosesc hormoni la legare, se folosesc hormoni de coacere. Fructele, deÅŸi nu ajung la maturitate fiziologică, ele pot coace. Arată impecabil, dar, în interior, procesele fiziologice se dezvoltă în continuare. Pentru a recunoaÅŸte o roÅŸie sănătoasă mai întâi trebuie să facem testul codiÅ£ei. Aceasta nu trebuie să fie uscată. Dacă este lemnoasă, înseamnă că roÅŸia a fost grăbită să se dezvolte. Dacă în pulpă are un cerc alb este semnul că a fost tratată cu diverse substanÅ£e", explică producătorul.