Ideea este ca timpul si metoda de pastrare a carnii depinde de tipul acesteia, conform Reader`s Digest, citat de zire.com. Spre exemplu, carnea cruda de pui poate sta in frigider doar 1-2 zile si pana la un an in congelator. Puiul gatit poate fi refrigerat cateva zile si congelat nu mai mult de 2-6 luni.
Carnea rosie cruda, cum ar fi cea de porc, poate sa fie tinuta in frigider pana la 5 zile si inghetata 4-12 luni. Cea gatita sta lejer 3-4 zile la racoare si 2-6 luni inghetata.
Sunca este buna de mancat si dupa o saptamana in frigider, dar carnatii cruzi nu este bine sa depaseasca 2 zile. Ambele rezista congelate cam o luna.
Ouale pot fi tinute la frigider pana la o luna, in cazul in care sunt crude, dar nu mai mult de o saptamana, daca sunt fierte. Doar albusul de ou sau cele batute pot fi congelate si tinute la rece chiar si un an. Albusurile si galbenusurile separate trebuie aruncate din frigider dupa 3-5 zile.
Salatele ce au carne sau oua nu trebuie sa zaboveasca nici ele in frigider mai mult de 3-5 zile.
