Urzicile pot fi preparate în numeroase feluri, fiind ingredient principal pentru ciorbă și felul doi (mâncare de urzici cu mujdei de usturoi sau chiftele cu urzici, pentru a numi doar două dintre preparate).
Există rețete delicioase de supă cremă de urzici sau de drob de urzici cu ouă și ciuperci.
Atenție, însă, la două aspecte: trebuie să știți de unde sunt culese urzicile (cele bune sunt cele de pe câmp, aflate la ceva depărtare de drumurile pe care trec mașini, cele culese de la marginea șanțului pot conține mult plumb, extrem de dăunător pentru organism); pentru a avea parte de toate beneficiile oferite de această plantă, nu fierbeți urzicile, ci doar opăriți-le!
Efecte benefice pentru organism:
- elimină stările de anemie și astenie;
- scade conținutul de glucoză din sânge;
- acționeză împotriva viermilor intestinali;
- previne multiplicarea bacteriilor în organism;
- fluidifică secrețiile bronhice, care vor fi mult mai ușor de eliminat prin expectorație;
- are efect laxativ, așa că este ideal într-o cură de slăbire;
- uz extern al ceaiului de urzică: poate fi folosit pentru o mai rapidă cicatrizare a rănilor; poate fi folosit pentru a combate mătreața.
Sursa AICI
