Reteta aceasta este si foarte simpla si foarte gustoasa. Ca sa le faci ai nevoie de o lingurita de drojdie uscata, patru linguri de zahar, 150 de mililitri de lapte caldut, 225 de grame de faina, un varf de lingurita de sare, 50 de grame de unt moale, un ou si ulei pentru prajit.
Incepe prin a amesteca drojdia uscata cu o lingura, doua de lapte si putin zahar. Lasa combinatia intr-un loc cald pentru 10-15 minute. In timpul acesta pune faina intr-un bol. Adauga sarea si zaharul. Adauga laptele cald, amestecul cu drojdie si omogenizeaza bine.
Pune untul si oul si continua sa amesteci, folosind o lingura, mixerul la viteza mica sau direct cu mana. Lasa aluatul intr-un loc cald, pentru 30-45 de minute. Foloseste o planseta infainata si formeaza circa 20 de gogosi, pentru ca atatea rezulta din ingredientele folosite.
Daca vrei mai multe gogosi dubleaza cantitatile. Lasa gogosile pe planseta sa mai creasca, la loc caldut, inca 10-15 minute, inainte sa le prajesti in baie de ulei foarte incins. Se prajesc pe ambele parti, 3-5 minute, pana cand devin maronii.
Gogosile sunt bune simple, pudrate cu zahar, dar le poti umple cu gem (foloseste o seringa de bucatarie), sau pot fi glazurate cu sirop sau ciocolata. Sunt foarte bune si calde si reci, pentru ca raman pufoase, pentru mai multa vreme.
ziare.com
