Timp de preparare: 20 - min
Dificultate: redusa
Ingrediente necesare pentru clatite americane:
-4 oua
-2cani faina
-un praf de sare
-o cana de zahar
-2 cani lapte
-un sfert de pachet de unt(se poate inlocui cu margarina)
-2 pliculete de praf de copt
Mod de preparare clatite americane:
Se bat ouale intr-un castron, se freaca cu zaharul, adaugam untul si praful de sare si se amesteca bine. Apoi adaugam si laptele si amestecam totul pana se omogenizeaza. Apoi adaugam faina si praful de copt amestecand cu atentie sa nu se faca cocoloase. Dupa ce am amestecat toate ingredientele si am obtinut o compozitie omogena incepem sa prajim clatitele (la foc redus pt a nu se arde!), intr-o tigaie cu foarte foarte putin ulei (e suficient daca punem doar inainte de prima clatita pentru ca nu se lipesc avand in compozitie untul...mai ales daca folosim o tigaie de teflon). Dupa ce s-a incins tigaia turnam compozitia in mijlocul tigaii fara sa o miscam deloc..ea intinzandu-se singura atat cat e necesar. Cand a inceput aluatul sa faca niste bule micute la suprafata intoarcem clatita pe partea cealalta cu ajutorul unei palete. Si se repeta asa pt fiecare clatita pana la terminarea aluatului. Clatitele americane se consuma cu sirop de artar (poate fi inlocuit cu miere) sau dulceata, frisca, dupa gustul fiecaruia.
Pofta buna!
garbo.ro
