Doctorul Mencinicopschi explică pe site-ul său cum să beţi alcool astfel încât să vă simţiţi bine şi să nu vă puneti sănătatea în pericol.
Potrivit nutriţionistului, alcoolul are capacitatea de a inhiba activitatea nu numai a enzimelor digestive, ci şi a unor enzime metabolice. De aceea, nu trebuie să consumaţi alcool pe stomacul gol şi în prima parte a zilei şi nu trebuie să amestecaţi băuturile alcoolice între ele sau cu băuturi energizante, droguri sau medicamente.
Doctorul Mencinicopschi mai spune că este bine ca înainte de a consuma băuturi alcoolice să mâncaţi un aliment solid, greu digerabil (ex. pâine cu unt) pentru a încetini absorbţia alcoolului şi apariţia stării de ebrietate.
În cazul în care beţi alcool la masă, mâncarea consumată trebuie să fie bogată în vitamine, minerale, fitonutrienţi. De asemenea, este bine să evitaţi asocierea consumului de alcool cu fumatul.
Este recomandat să consumaţi numai băuturi alcoolice naturale, autentice şi în cantităţi moderate. Alimentare sunt numai alcoolul şi băuturile alcoolice obţinute prin fermentaţie, precum bere, vodka, vin, whisky, cidru, calvados, coniac, tuică, sau pe baza de alcool de fermentaţie de origine agricolă, precum lichioruri, bitter.
